外面的世界

外面的世界很精彩,外面的世界很无奈
个人资料
外面的世界 (热门博主)
  • 博客访问:
归档
正文

日式: 凉拌西红柿

(2020-09-04 07:42:50) 下一个

还记得小时候西红柿的味道? 又甜又沙,可以当水果吃。现在超市有各种西红柿,想找到好吃的西红柿还挺难的,太多转基因,温室里催生的西红柿,高产,口感都没有西红柿的味道啦。不过地球上有这么多张嘴要吃,所以大家就凑合吃吧。呵呵而且让我少吃一口,我也不乐意。不过现在看了很多日本主妇的美食,真的考虑最好每餐吃9成饱。7成饱我做不到。

看看原创的凉拌西红柿,看着就有食欲,一张图片胜过那些啰嗦费时的视频吧。嘻嘻

凉拌西红柿做法简单:西红柿切片,夹上意大利火腿,切碎的洋葱,小葱 (原创用了绿色小米椒),糖,香油,鸡汤,调一个汁。我自己给西红柿做个造型,这样烹饪就有了"趣"

一道美味的凉拌西红柿就完成啦,味道也靠谱。

日本主妇常用的食材是五花肉,但日本五花肉都是切的像火腿一样薄。五花肉入锅迅速煎一下,然后和时蔬凉拌,浇一个汁,看着清淡美味。我自己肯定不能把五花肉切得像意大利火腿那样薄,在商店里看到带着大理石纹路的猪肉,有脂肪才好吃,我买了几片,肉切片,只用盐和料酒腌一下。在锅里放少许油迅速煎炒出锅,配上日式腌姜清淡爽口,原汁原味。

鱼如上同样烹饪,配上新鲜辣根(horseradish)

一顿清淡的晚餐,一食一味

***********************************************************

周末雨天整理出缅甸inle lake的照片,不过照片太多,先记录一下我们在inle lake的吃住。

我们去缅甸前,一个同事圣诞节去了缅甸,有几站和我们行程相同,结果有两个地方酒店我都不用自己找,直接订他们住过的酒店。我从缅甸回来还有一个同事要去,结果赶上封航,所以不管干什么都要趁早。得意

这是inle湖上酒店,入住酒店要做船才行,一次别样的经历

从我们房间看到的风景

因为出行都要船,两顿晚餐都是在酒店解决的,这次缅甸行最摧悲的一件事,把我拍得inle lake的卡弄丢了,心疼。

我们晚餐点的素菜

我告诉服务员我们可以吃辣的,可以加点辣子, 大厨专门给我调了一个蒜椒汁鼓掌

日落时分,游客坐在酒店湖边喝酒看日落

我们点了鸡尾酒回房间看日落

今年缅甸行经历了那么多美好,在缅甸的每一天都邂遇美丽的日落。。。
又到周末,这个周末好天气,要好好享受阳光,周末愉快!

 

 

 

 

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (9)
评论
淡然 回复 悄悄话 日式小菜清爽,缅旬假期惬意,世界的生活真丰富!
外面的世界 回复 悄悄话 谢谢留言,不一一回复啦,祝秋安!
外面的世界 回复 悄悄话 回复 '溪水清浅' 的评论 : Myanmar Inle See Golden Island Cottages Bungalow
just_4_fun 回复 悄悄话 喜欢这些清清爽爽的小菜
溪水清浅 回复 悄悄话 Inle lake的酒店叫什么名字啊?
心中之城 回复 悄悄话 太能干了!普通的西红柿都能华丽转身 :)
小棒棒 回复 悄悄话 去年在东京吃到了特别好吃的西红柿,特别香甜。你的这个凉拌西红柿可以学起来。
亮亮妈妈 回复 悄悄话 看上去很漂亮。我现在天天就能吃小时候吃过的那种又厚又沙的西红柿。只加一点点糖,美味。
changchunhua 回复 悄悄话 谢谢分享美好的世界。特别喜欢你的日系西红柿。
登录后才可评论.