秋葵两吃: <酥秋葵>,<番茄汁秋葵>

秋葵是一种保健蔬菜之一。秋葵的好处我就不废话啦。我自己也尝试过几种秋葵的做法。总是感觉口感粘粘的,也没啥味道。在博友百事小熊家看到他做的酥炸秋葵。好有食欲呀。他用了姜黄粉。所以酥炸秋葵颜色黄艳艳非常色诱。可我不喜欢姜黄粉的味道,我加点自己的创意-----蟹棒。





秋葵放入清水盆中，浸泡15分钟然后冲洗干净后备用




蟹棒切碎。习惯成自然,开始从中间切开,把蟹肉碎加进去。这样又费劲还掉渣,然后从秋葵侧面切一刀不切开,这样就非常容易做了。这也是 Learning by Doing。我写博时脑子又冒出个念头，其实只要把蟹棒切片夹到秋葵中间，更简单省事！




漂亮的秋葵荚




面粉（淀粉），蛋液与少许花椒粉，盐混合调入调成糊状备用, 秋葵荚裹调制好的面糊放入热油锅中，炸2-3分钟，捞出沥干油即可食用。







酥炸秋葵太好吃了,又做了一回。今年的年菜之一就是它了,这个酥炸秋葵也会是俺家的保留菜。








从店里买回来的希腊番茄汁淹秋葵,非常爽口,是我的茶。




从网上Google了一下方子: 400克新鲜秋葵在水中煮约10分钟捞出沥干水分。两个新鲜大番茄打碎成糊,3汤匙番茄酱, 4瓣大蒜碾碎, 1汤匙牛至和1茶匙甜椒盐, 少许黑胡椒,所有原料放入锅里用小火慢慢煮开。放入秋葵，入冰箱浸泡24小时。番茄汁秋葵就成了。


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这个大鸟我在后院看到它几次。我都不知道叫什么名字? 以前我把鸟食挂的很低。只见蓝山雀和画眉常来吃, 这个大鸟飞过来几次可惜够不到。我专门给他挂了一个麦球。这次抓拍到它。

家边附近的湖一半结冰了。湖面上滑冰的,滑冰帆也是一景。老公也想翻出他的冰鞋试身。俺有自知之明不敢滑冰。哪冰肯定经不住咱这胖子。掉冰窟窿里咋办泥? 哈哈

[快乐的傻瓜]

好！学一招。

[花房姑娘]

高！

[外面的世界]

回复 'greekepic' 的评论 : 真的很健康，还美容呐。情人节出门，都没祝你情人节快乐，现在补上。

[greekepic]

我最近才开始买秋葵， 现在知道来这山寨做法了！

[外面的世界]

回复 '北美云河' 的评论 :谢谢！周末愉快！

[北美云河]

健康食品。图片拍得真美！