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迷人的布拉格,从美食开始

(2018-08-08 08:30:36) 下一个

 

那天下午四点,离开了恐怖的达豪集中营之后,我们启程开往捷克的首都布拉格。

一路上,被阵雨荡涤之后的巴伐利亚原野,明媚的阳光重新辉映。清新的天际,很多次看见彩虹高挂,让人欢呼不已。好想把那蓝天彩虹的胜景,如实地留在相册里。只是在德国驾驶的车速太快,取景,对焦,并不好操作。到最后,也未能获得一张很满意的长虹照片。
 
布拉格距离慕尼黑有四百公里路程,开车需要近四个小时。路途中,见到那么多大大小小的城堡红房,尖顶教堂,从天边绿野中扑面扑来,又在车窗外与之差肩而过,匆匆弹出。德国和捷克都是以古堡城垣而闻名于世的国家。如果我们选择走“城堡之路”,从曼海姆到布拉格,沿途星罗棋布的城堡有七十多个。
 
Untitled
夕晖下的城堡就像摇曳在绿海中的红玫瑰
 
层出不穷的城堡,也更让车内比较好事的人忙个不停。即要忙着抓住转瞬即逝的美景,又要想钩沉出城堡的来龙去脉。在闪过的路牌上看见了:Kaiser und Herzogsburg。立即在网络上查询,惊喜地发现,原来这就是维特尔斯巴赫王朝诞生的摇篮。从1180年起,维特王朝从这里兴起,统治巴伐利亚长达700多年。如果维特家族比较陌生的话,不妨说我们熟知的茜茜公主就来源于此王族。于是,遥远的时空距离顿失悠悠。
 
Hard Primda, Czech
高高的山岗上有一座古城堡
 
靠近德捷边界时,远远就看见了高山上有一座老城堡。路牌的指示上看见是 Hrad Primda。幸好出行前购买了一张好用的手机Sim 卡,一路上就不会失联,随时都能获取网络信息。Primda 是捷克最古老的城堡之一,始建于1121年,规模仅次于布拉格城堡。这座像哨兵一样屹立在山巅的罗马式石头堡垒,最早是作为波西米亚王国的边防要塞,守卫着从布拉格和皮森尔到上普法尔茨的贸易道路。大致也就是我们正在行驶的这条路线。Primda 后来又用做了皇室监狱,囚禁过不少皇家贵族名人。历经千年沧桑后,如今成为了人们凭悼观览的文化废墟。
 
到达布拉格已是夜间八点过了。我们的酒店叫做“Grandior”。这是个4.5星级旅店,条件不错,价格公道,每日150加元(早餐每人需要另加12欧元)。只是停车费比较高,30欧一天。其实街上也有可能找到免费停车位,只是要承担风险。万一车丢了,会造成很多麻烦。所以,还是以安全考虑第一,选择将车停在酒店内为妙。
 
Prague
Grandior 酒店概貌
 
放置好行李后,就出去晚餐。
 
Grandior 酒店位于市中心繁忙的大街上,四周满布着华灯初照的旅店,购物中心,咖啡馆。街对面是很有名气的“帝国大酒楼”。底层以“新艺术”设计的咖啡店,享誉为世界十大咖啡店之一。
 
城市中心酒楼
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帝国酒店内的咖啡店门厅图案
Prague
 
Palladium 购物大楼
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尽管商业气息浓郁,但普通劳动者的形象,革命的历史纪轮,仍然闪烁在布拉格顽强不屈的身影里。我们走过的新城大街,City Center Hotel 酒店,座落在叫做“革命”(Revolucni)的街口上。
 
Cafe Archa Barista,Prague
咖啡店 “Cafe Archa Barista”门厅上方雕塑的工农兵形象,让不少行人停足仰望,过目难忘。与此同时,我们走过的街道上,看见工人们在夜间忙着收集垃圾,与大街上的雕塑相应成照。这是星期天的晚上,辛勤的劳动者在为明天的布拉格,打造一个姣好整洁的容貌。
 
Prague
 
 
要去的餐馆就在老城附近,名叫“Vkolkovne”。从我们所在的酒店步行,大约十几分钟路程。
 
Prague
 
 
布拉格的美食,出发前就做好了功课。最慕名的是城里的“烤猪肘”。其实,这类“猪肘”,在我们到达的所有中欧城市,几乎都是当地最叫好“hot”的热卖餐。烹制方法也大同小异。这一路上,尝试过四次“猪肘”,布拉格的这家,色香味美价优,最是无懈可击,不负盛名。
 
在布拉格停留了两个夜晚。两个晚餐,都去了同一家餐馆。第二日,虽然从早到晚穿梭在大街小巷中,经过的餐馆有无数。有一家,甚至都进去坐下了,看了他们的菜单后,还是谨慎决定返回头天晚上这家“Vkolkovne”餐馆。
 
Restaurant Vkolkovne, Prague
 
Restaurant Vkolkovne, Prague
 
Restaurant Vkolkovne, Prague
 
Restaurant Vkolkovne, Prague
 
Prague
 
头一天晚上,点了经过烟熏的烤猪肘(Rosted Smoked Pork Knuckle),酱烧土豆牛肉配馒头片(Goulash),土豆面包碗汤(krkonose Potato Soup)。全都是当地特色风味。硕大一个烟熏味肘子,烤得又香又糯,欢喜得拍案叫绝。两份正餐,的确太多,浪费也不小。三十多欧元,已经含税。加了15%小费,服务员高兴,我们满意。皆大欢喜。
 
 
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波西米亚烤鸭
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波西米亚面包盖碗土豆汤,一碗再来一碗,欲罢不休
 
 
第二日晚上,点了烤鸭配酸白菜。菜单上注明了一份烤鸭的定量半只,1200克。这次吸取了教训,不想再浪费扔弃食物。告诉服务员只要一份烤鸭两人分。端上桌时,分盘装了两个鸭大腿和配菜。看见邻旁桌位上的客人也分食,餐馆按同样方法处理。最后的账单,加收了6欧元。这样合情合理,非常公道。花费比头一天还略便宜。
 
晚饭后,我们边走边看,慢慢走回旅店。布拉格的夜晚迷人,又香艳,感到与里斯本有惊人的相似。
 
餐馆对面就是犹太博物馆,周围是犹太区,老城广场就在附近。踩着细小规整的青砖瓦路面,街灯黄昏黄昏,更增加了时光的浪漫,神奇,错落。
 
Church of the Holy Ghost (圣灵教堂)
Prague
市政厅两面钟楼灯光神秘兮兮
布拉格老城市政厅
 
Prague
 
夜深时分,大街小道上并不乏人来人往。经过了一处街心花园,好大的一棵树举着一把撑开的大绿伞,些许人儿在树下面纳凉,也有情侣坐在木椅上说爱,还有慢悠悠的马车绕树而过
 
Prague IMG_0079-530x397 Prague
 
 
好事的走过去看了一眼,树上挂满了一串串浅黄浅黄的花儿,梦醒到:这是菩提树啊,正散发出阵阵芳香。与此同时,也想到了一首喜爱的名曲:Under the Linden Tree(米勒词,舒伯特曲)
 
城门下的古井边
有一棵菩提树
在它的绿荫下
我做过香甜的梦
 
曾经在它的树干上
刻下爱的箴言
无论欢乐或忧伤
它开怀迎纳

 

今天就要远去
悄悄从树前走过
即便黑夜黑沉沉
我将两眼紧闭
 
它低垂了的枝干
声声都在呼唤
回来,快回来,好伙伴
这里是你美梦港湾

 

冰冷的寒风吹来
劈打我的双颊
头上帽子随风飘去
我没有回头
 
离别很多时辰
菩提树原地依然
我还听见它轻声呢喃
这里你可美梦酣眠
——(南国铁树译)——
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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阅读 ()评论 (36)
评论
南国铁树 回复 悄悄话 回复 '来也匆匆London' 的评论 :

就是呆的时间太短了。那份美丽,回忆起来,仍然心动不已。
谢谢!
南国铁树 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :

谢谢小声音妹妹,回复晚了,请原谅。欧洲很多地方,我还想去。跟北美大不相同:)
南国铁树 回复 悄悄话 回复 '无法弄' 的评论 :

谢谢!真正的景色还是更好,常常都叹气,没有反映出来。
来也匆匆London 回复 悄悄话 布拉格是欧洲最美的城市,谢谢分享
小声音 回复 悄悄话 跟着铁树欣赏异国风情 + 美食,pp拍的很漂亮,丰富多彩的旅途生活,羡慕:))
周末快乐!
无法弄 回复 悄悄话 照片漂亮,美食也是
南国铁树 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 :

好的!过几天可以另换一张头像。
目前这张,是在宁芬堡宫殿拍的。返回的时候在慕尼黑的商店买的,传统德国民族服装。
每天一讲 回复 悄悄话 回复 '南国铁树' 的评论 : 保持年轻的心,年轻的身影体态容貌,我觉得是一种热爱生活的积极态度。不让自己臃肿,疾病缠绕,也是对生命的态度。
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铁树,你是答非所问,在上海你这叫“捣浆糊”。我说姐的身材在这儿没几个人可以和姐比肩的,让你晒晒大头像,哪怕放个背影也行。

没让你谈什么心啊,身影体态容貌和对生命的态度呀?放张大头像,胜过千言万语,哈哈哈
南国铁树 回复 悄悄话 回复 'hibiskus' 的评论 :

谢谢欣赏!
如果时间充裕,布拉格至少可以增加一天。还有,我们走到了斯洛文尼亚,在前进个把小时,就是克罗地亚,巴尔干半岛。。。
南国铁树 回复 悄悄话 回复 'applebee3' 的评论 :

很遗憾,古风老师离开了文学城。
南国铁树 回复 悄悄话 回复 'chunfengfeng' 的评论 :

与北美相比,欧洲狭窄的街道,古老的中世纪建筑文化,还有夜色黯淡,都增加了很多的神秘。
南国铁树 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 :

后面我还是要将路上的经验教训和观察总结出来,提供一个借鉴。

以前我很喜欢将博文里加入对应的音乐,近一年省略了:)

保持年轻的心,年轻的身影体态容貌,我觉得是一种热爱生活的积极态度。不让自己臃肿,疾病缠绕,也是对生命的态度。

谢谢一讲赞赏,和过誉!
南国铁树 回复 悄悄话 回复 '五湖以北' 的评论 :

五湖老乡走到布拉格的时候,就去提到的这家“猪肘子”店。
另外,服务员常常提醒“服务费,(小费)没有包含在账单里,可不可以加5%-10%”?所以,添10%他们就会很高兴的。
hibiskus 回复 悄悄话 多谢,及时雨!下次就大致复制一下铁树的行程:D
applebee3 回复 悄悄话 请问铁树,古风还在文学城吗?
chunfengfeng 回复 悄悄话 异国情调,美丽饮食,还有诗歌!
每天一讲 回复 悄悄话 回复 '南国铁树' 的评论 : 铁树,我现在所有博文都有配乐,最多是不上首页罢了。比如放个捷克的音乐,实在没有就放捷克的国歌 哈哈哈

铁树,有时间还是把你们在欧洲的自驾游集中写出来和大家分享,也使大家少犯错误。

另外,给铁树提个见意,你也应该放1,2张大头照来应景,不是吗?你的身材,我是知道的,在这儿没见过可以和你比肩的,哪怕留个背影也行。

的确,翻译是讲究意境的。文城的论坛有高人,我来博客前,一直在论坛里面1年多,博客从来都不看的。

祝好。
南国铁树 回复 悄悄话 回复 'joycewu12' 的评论 :

太佩服你了!这需要很高的烹调和面点烘培技术的。
南国铁树 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :

那些过程,先是想望,之后就成了回味无穷。
谢谢小点!
南国铁树 回复 悄悄话 回复 'applebee3' 的评论 :

谢谢 applebee 佳言赞赏和建议!翻译文学诗歌,真的是一件很美的享受,也是一个大爱:)
南国铁树 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :

菲儿说得对,是想过加入音乐,后来撤销了。因为上次听到一讲的经验,编辑的意见是不要放音乐:)
南国铁树 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :

问好,谢谢晓青鼓励!
南国铁树 回复 悄悄话 回复 '黑贝王妃' 的评论 :

路上每天都安排很紧,只能做点笔记。很佩服王妃,旅行中都写出美文大作。
谢谢,等着看你的新游记,
南国铁树 回复 悄悄话 回复 '每天一讲' 的评论 :

一讲说得对!经过多次尝试,体会就是,不到万不得已,我不想参加旅游团了。上次去圣彼得堡,我后来发现,导ou游带去冬宫,从后门进的。以至于我连冬宫正门的模样都搞不清楚。
欧洲旅游的确有些经验教训,比如租车可以小一点。因为停车位太小,出奇的小啊。太难泊车了etc。
“这里你可美梦酣眠”,有人译做“到这里找到平安”,我觉得太直译了。我是参考英文译本,第一段和最后一段

At wellside, past the ramparts,
there stands a linden tree.
While sleeping in its shadow,
sweet dreams it sent to me.

。。。。。。

Away I walked for hours
whence stands the linden tree,
and still I hear it whisp'ring:
You'll find your peace with me!

结尾这个peace,我感觉要和第一段的绿荫下的sweet dreams 呼应,译作“酣眠”,用意译更妙
说到禅境,文学城的古风老师,茶坛的y兄,都是“亦佛亦禅”,修为深厚的高人。
谢谢一讲!
南国铁树 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :

谢谢小树!这一趟走了不少地方,收获不浅。
南国铁树 回复 悄悄话 回复 '老朽' 的评论 :

谢谢老朽欣赏,布拉格非常值得一去,很精彩的!
“菩提树下”有两首曲子,另一首是瓦尔特的游唱体。两首风格很不一样,都很美。上中学的时候,有个很年轻的老师,讲过很多德国歌曲。受益匪浅。
老师是78级的高材生。
joycewu12 回复 悄悄话 土豆面包碗汤跟我做的南瓜排骨盅有相同的地方:形状相同。
spot321 回复 悄悄话 令人神往。
applebee3 回复 悄悄话 诗译得真美,意境情感俱佳。游记写完,可以多译些诗歌欣赏。:)
菲儿天地 回复 悄悄话 特树精彩大帖!可以再放上音乐:)
五湖以北 回复 悄悄话 看来去布拉格,猪肘子是一定要吃的了
晓青 回复 悄悄话 赞!
黑贝王妃 回复 悄悄话 有图有诗,美文!路上写的?厉害!
每天一讲 回复 悄悄话 铁树写得动人,的确出去旅游不能跟团做走马观花的到此一游。

请铁树姐谈谈在欧洲自驾游手续,注意事项,谢谢

离别很多时辰
菩提树原地依然
我还听见它轻声呢喃
这里你可美梦酣眠

呵呵,铁树翻得还有禅的意境呢
多伦多橄榄树 回复 悄悄话 诗译很美,很丰富的旅途啊!
老朽 回复 悄悄话 布拉格还没有去过,收藏作为参考,谢谢好帖。你的音乐造诣真的很深厚。
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