话说最近突然迷上了学做“他怕“（tapa),多几盘就成了“他怕死”，怪吓人的，西班牙语我不会，俺书也读得不多，还是老老实实称之为西班牙小吃好了，而既然是山寨的，不知其精髓，又是偷工减料粗燥版的，俺做的索性就叫丑丑食堂小吃最合适啦。
这是前几天做的食堂小吃
左上顺时针：藏红花浇汁三文鱼，松子葡萄干炒菠菜，炸小鱿鱼，雪利酒烹杂[阅读全文]
博文
(2012-05-27 00:29:14)
话说最近突然迷上了学做“他怕“（tapa),多几盘就成了“他怕死”，怪吓人的，西班牙语我不会，俺书也读得不多，还是老老实实称之为西班牙小吃好了，而既然是山寨的，不知其精髓，又是偷工减料粗燥版的，俺做的索性就叫丑丑食堂小吃最合适啦。
这是前几天做的食堂小吃
左上顺时针：藏红花浇汁三文鱼，松子葡萄干炒菠菜，炸小鱿鱼，雪利酒烹杂[阅读全文]
(2012-05-04 23:50:26)
咱山没得上，海没得下，灰溜溜做点吃的安慰自己一下啦！
干料：
低筋粉2¼杯
盐少量
BakingSoda½小匙
BakingPowder3小匙
湿料：
大号鸡蛋2只
酸奶1杯
牛奶1／3杯
菠菜切丝
洋葱切粒
培根切粒
CheddarCheese刨丝(我正好有新西兰产的cheddar就用上啦！）
预热烤箱400F。玛芬模子抹油防粘。洋葱粒炒软，加培根粒炒香，[阅读全文]
(2012-03-30 08:56:55)
先给盈盈交作业
那天盈盈上贴教做手抓饭，http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1109761.html
我当天晚上就试验了。看照片那么糊，就知道当时已经饿昏了。
我很认真用两锅试验的，糙米泡了两个小时，水里煮了30分钟。然后一锅全糙米，一锅半糙米。结果，都好吃，好像糙米销路更好些。不过这应该是每家的口味区别了。
达芬奇事件
话说前阵子达芬奇家具做假事件闹得沸[阅读全文]
(2012-03-30 08:55:01)
看到有位同学提倡健康饮食，我想起我喜欢的一个地方，在旧金山FerryBuilding里。他们的宗旨就是当地的食材，日餐的韵味。以前有陆续山寨了几个，俺来抛砖啦！
山葵大蒜土豆沙拉
蛋黄酱加山葵（如果有新鲜磨的最好，没有就用山葵酱）拌匀待用。土豆放盐水大蒜煮熟弃水置冷，毛豆、雪豆汆熟，罗曼生菜洗净沥干切块。把土豆，毛豆、雪豆和生菜用山葵蛋黄酱拌[阅读全文]
(2012-03-30 08:53:09)
前天看到有人上贴的晶莹马蹄糕，心里就长草了，无奈有图无真相，我只有干着急。谢谢佳佳妹贴了照片的原出处，当然就有具体做法了。
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1126545.html
俺带着无限的期待，当天就去买了马蹄粉啦，完全按照Jelly的做法做的。结果——请大家先看看哈：
如果有人要表扬我，请赶快hold住！不是我谦虚哈，有赞美我可是会照单全收的[阅读全文]
(2012-03-27 22:08:04)
自从在私房蹲点偷师，就越来越少去连锁餐厅了，更喜欢去那些有个性的餐厅交学费。那天MorningLV的覆盆子马卡龙让我惊艳之外（那个玩艺我有自知之明，绝对仿不来的，缴械了，哈哈），还把我对“红龙虾”那些个餐前饼的馋虫又勾出来了。
她的帖子链接在这里
http://bbs.wenxuecity.com/lobster/1123771.html
Biscuit的方子谷歌一下很多，但大多数都是用BisquickBakingMix的，[阅读全文]
(2011-11-17 17:04:34)
辣炒鱼块
这个也是各家有各家做法的菜，我当然是挑最最最容易的来做，吼吼。这是我的偷懒大法:－）
原料：
白身鱼，切块，滚粉快火油炸待用
疯柑叶，去中间硬茎切丝
四季豆或长缸豆（其他叫法不知道啦）切段
调味材料：
泰国辣椒膏，泰式红咖喱酱，鱼露（呵呵，够简单吧？：－）
锅加油少许，下红咖喱酱炒香，火力减小加辣椒膏拌炒匀，加四[阅读全文]
(2011-11-17 17:04:34)
看了楼下把酒话桑麻MM浪漫韭菜盒子，想起我的韭菜“担”子。和大家分享凑个热闹 话说有天要去听音乐会，咱情绪很好呀。怕来不及，所以晚饭就用filodough包了海鲜烤烤再加个沙拉很快开饭。刚端上桌子就有人笑喷了。我给他笑得心里发毛，也就跟着讪讪地笑笑，心想糟了，这菜是我从一本“二人浪漫餐”里学的，不会是给他看出来，他笑我这黄脸婆还要闹浪[阅读全文]
