留美妈妈说mammatalk

我是Mia,十三年前只身一人来到美国,经历了大多数留学生体验过的酸甜苦辣和世间冷暖,糊里糊涂懵懵懂懂地撞进了所谓的名校。还清晰记得自己在城市般巨大的校园中穿梭于各个奇形怪状的教学楼,从早到晚耳边充斥着形形色色的教授们夹杂着乡音的英文,难以忘怀每个midte
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风味独特具有异域风情的【越南烤鸡肉球】低卡低脂、鲜香酥脆的聚会前菜。PerfectPartyAppetizer! 食材: 1lbgroundchickenbreast鸡胸肉泥 2tspgratedginger姜泥 1tbsfishsauce鱼露 1tbssoysauce酱油 1tbscoconutsugar(orwhite/brownsugar)椰子糖或红糖、白糖 2tbschoppedcilantro香菜 1/2tspsalt盐 1/4tspwhitepepper胡椒粉 1/3cupalmondflour(orwholegrainbreadcrumbs)杏仁粉或全麦面包渣 ...[阅读全文]
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【韩国拌饭】【石锅拌饭】一学就会、酸酸辣辣的韓國拌飯,超级简单美味!BestBibimbapRecipe/Supereasytomake!: •1servesteamedrice米饭1人份 •7ozsoybeansprouts,washedanddrained豆芽200g •4ozspinachblanchedandwashedwiththeexcesswatersqueezedoutbyhand菠菜60-100g •1largecarrot胡萝卜切丝(冷冻也可以)60-100g •2ouncedriedmushroomsoakedincoldwaterfor5-8hours(orfres...[阅读全文]
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酸酸甜甜、酥脆可口的【菠萝虾】虾仁配蛋黄酱原来可以这样好吃!PineappleShrimp 祝大家周末快乐! Ingredients: -shrimp9-10oz鲜虾:youcanfindpreparedshrimpatstores(peeledandcut)买处理好的虾更方便 -pineapplechunks5-6oz:cannedorfresh菠萝块 -whitepepper白胡椒粉1/4tsp -salt盐1/4-1/3tsp -eggwhite蛋白1/3 -cornstarch1/3cup+flour2/3cup淀粉1/3杯+面粉2/3杯 -mayosauce4tbs(anyb...[阅读全文]
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节日季来一盘酸甜可口、简单美味的橙汁鸡,也是孩子们的最爱! AuthenticOrangeChicken正宗橙汁雞【4StepsAuthenticOrangeChicken】: Step1:Cut/season/coatthechicken Step2:Frythechicken Step3:Prepareorangechickensauce Step4:StirfrythechickenDetailedSteps: 【Step1.1】:cutthechicken鸡肉切小块 naturalchickenbreasttender1-pound嫩鸡胸肉1磅 Cutchickenbreastinto1–1.3inchc...[阅读全文]
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秋冬必吃的糖炒板栗,营养又美味,大家快来试试最容易、最好剥皮的板栗做法吧! 食材Ingredients(serve3-4人份): 板栗chestnutsinshell:1000g 黄冰糖crystalsugar(orregularsugar):5-6块(20g) 花生油cookingoil(Iusedpeanutoil):1/2tbs 清水water:300-400g(水的高度是板栗高度的一半左右) [阅读全文]
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每次一上桌就秒光的鲜虾茄汁意大利面做起来十分容易,新手也保证一次学会。大家快来试一试吧! Ingredients:(2人份) broccoli西兰花:5、6朵 tomato西红柿:1个 garlic大蒜瓣:2瓣 oystersauce蚝油:1tablespoon soysauce酱油:1tablespoon ketchup蕃茄酱:1tablespoon peeledshrimp去皮虾仁:5oz(150g) spaghetti意大利面:7oz(200g) salt盐:1/4-1/2teaspoon(or根据个人口味) ...[阅读全文]
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上周爸爸陪小儿子热火朝天地学画,无意间瞟了一眼爸爸引以为豪的“大作”,瞬间看到了儿子学画之路的惨淡前景,这种深入基因的影响力是探索艺术路上最大的绊脚石。。。 [阅读全文]
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给大家推荐几本孩子课余时间打发无聊时光的优质好书,是网上一位美国妈妈推荐的,适合7-14岁青少年,可以有效预防孩子们沉迷电脑游戏,亲测自家俩娃有效!这几本书可以在这里https://t12662.myubam.com找得到! [阅读全文]
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给大家推荐一种超级简单美味的【泰国生菜卷肉末沙拉】10分钟搞定家里的挑食小饭渣。可辣可不辣,大人孩子都喜欢! Ingredients: 1tablespoonpeanutoilorothercookingoil 10ozgroundpork(orbeef,chicken,lamb) 1ozThaiJasminerice 1teaspoonAsianfishsauce 1teaspoonsalt(orsalttotaste) 2freshgreenonionahandfulofcilantro 2Jalapeño(optional) 2servingssteamedriceofchoicecookasdirected ...[阅读全文]
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