去年为了做上海松糕，找了好久终于买了一个空稍微大一点的筛子。为了提高它的利用率，今年继续做。 我喜欢用南瓜泥代替水来做，一是做成的黄色的米糕很好看，而且因为南瓜的甜就不用另加白糖了，再加上蜜枣的甜，最后的成品甜而不腻。 中间的夹心是由烤熟的黑芝麻，煮熟的黑豆，chiaseeds，蜜枣，核桃仁，一点猪油打成的泥。 我用的买来的米粉和糯米粉，用[阅读全文]
博文
(2026-01-27 12:45:20)
去年为了做上海松糕，找了好久终于买了一个空稍微大一点的筛子。为了提高它的利用率，今年继续做。 我喜欢用南瓜泥代替水来做，一是做成的黄色的米糕很好看，而且因为南瓜的甜就不用另加白糖了，再加上蜜枣的甜，最后的成品甜而不腻。 中间的夹心是由烤熟的黑芝麻，煮熟的黑豆，chiaseeds，蜜枣，核桃仁，一点猪油打成的泥。 我用的买来的米粉和糯米粉，用[阅读全文]
(2026-01-25 10:13:21)
原味。南瓜当主食的时候与beans（鹰嘴豆和黑豆）一起吃，增加蛋白质。鹰嘴豆和黑豆都是提前煮好，放冰柜里冻着。每天吃时去一些。粉蒸南瓜。米粉是自己做的蒸肉米粉。由糯米，brown米，全荞麦和花椒，八角等香料一起烤制，然后打碎做成。南瓜切块，加油，酱油，盐，米粉拌到一起，装碗，高压锅蒸30分钟。南瓜蒸排骨南瓜蒸糯米和lentils,和珍珠丸子。[阅读全文]
(2026-01-22 12:23:51)
那天在冰柜里看有什么吃的，看到一个袋子里有两个冻的的圆球球，以为是包子。放到蒸锅里蒸熟后才发现是以前冻的馒头。还是挺好吃的，松软香甜，不用就榨菜或豆腐乳。散布在其中的奇亚籽，吃起来带着独特的口感。 做这种馒头是用做面包一模一样的原料。只不过是那个是烤，这个是蒸。我一般烤的比较多，因为烤面包简单一些。做馒头面团要硬一些，而且要多揉。[阅读全文]
(2026-01-20 14:05:55)
这个面包很好吃，我百吃不厌倦。不瞒你说，在冬天的早上，有时候不想起床。但一想到起来后可以吃面包，我一下子就起来了。在回到中国的三周里，虽然早餐的种类很多，但我还是想念我的面包。我已经不太喜欢那种白又精细的包子，馒头了。回到家后，赶紧做一个解馋。 干果仁：中东蜜枣（COSTCO买的Medjooldates或PITTEDDATES），还有干的CRANBERRIES.这些都是甜的，所以不用[阅读全文]
(2026-01-11 17:55:25)
今天下午参加了亲家母主办的BabyShowerParty。Party主办的非常成功。有39人参加。每个房间都以BABY为主题装饰。准备了好多食物。食物都放在厨房里，以自助餐的方式，大家排队取食，然后自己找地方吃，可站可坐。还准备了好几个游戏，比入猜BABY游戏。在一个硬纸板上贴了好多BABY照片，大家猜都是谁。猜对最多的有礼品。还有换diaper比赛，把未来的爸和妈的眼睛蒙上，看哪一[阅读全文]
(2025-12-31 18:10:06)
(2025-12-29 17:11:50)
一般都是烤整鸭。这只鸭是在农场买的新鲜杀的鸭。决定好好对待，换一种吃法。一般超市买的鸭没有鸭头。这个有头，打开包装袋的时候，头露出来把我吓了一跳。功封鸭腿与烤蔬胡萝卜，芋头等煎鸭胸与樱桃酱，蔬菜沙拉其余的与胡萝卜，白萝卜，香菇一起红烧。[阅读全文]
(2025-12-29 10:27:21)
面包常做，但都是长方体或实心圆的形状。圣诞节期间就来点新式的。 这是照网友的视频做的。视频在后面。我做的没别人的好看。一是把面分成十六份的时候，我很随意切的，不均匀。还有就是我用南瓜泥和的面，而且是三种面粉：1/3multipurposeflour,1/3wholewheatflour,1/3semolina. 因为我不爱吃甜食，所以我没用豆沙或巧克力酱，而是用我们家制作的多功能酱Pesto。吃起来象吃花[阅读全文]
(2025-12-28 17:44:21)
绿豆角是朋友给的种子。紫豆角种子的来历有点特别。有一年秋天收拾后院，在与邻居公用的篱笆缝里，有一个老又干了的豆角从缝里钻在我们这边。就把它摘下来留了起来。到下一年育苗种了几棵。没想到这种豆角非常高产，只需要种一颗就然你吃不完。又比较耐寒。颜色也是我最喜欢的颜色之一。并且非常好吃。适合干煸。后来就年年种。还送给朋友豆角或种子。 这[阅读全文]
(2025-12-27 15:38:45)
说是圣诞午餐，其实是26日的午餐。原定的25日，但客人改了来的时间。平安夜晚餐和25日的午餐我们家三口就吃的杂豆，杂蔬牛肉一锅煮。25日天气不错，晴天无雨无雪，气温零下几度。跑到一个中国超市，主要是再买一些做蔬果“圣诞树”的水果，又顺手牵羊买了好多别的东西。我自己是不可能背回家了。让LD开车来接我回家。25日晚上计划去大瀑布看彩灯。下午用小烤[阅读全文]
