博文
(2014-08-03 15:02:42)


1:4根熟透的香蕉,2个鸡蛋,1杯半面粉,1/3杯OatBran,1TbspFlaxseedMeal,1/4杯红糖,1TspBakingSoda,1/2TspCinnamonPowder,1/4Tsp盐,1/4TspVanillaExtract,1/2杯(1/4+1/4)牛奶菜油,核桃果脯适量。 2:湿,干料分开混合,搅拌均匀。 3:湿料倒入干料中混合,搅拌均匀。 4:350度烤40分钟 5:Broil400度5分钟 6:健康的杂粮香蕉蛋糕-无白糖黄油
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(2014-02-02 16:55:31)

HAPPYCHINESENEWYEAR!
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(2014-01-01 15:29:15)

HAPPY2014NEWYEAR!
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(2013-12-30 12:47:09)


1:蜜饯切丁。核桃掰成小块,加冰糖蒸20分钟。 2:倒点油润润这个盆子 3:红糯米1份泡过夜,白糯米3份泡4个小时。取1/3白糯米和红糯米混合,加浅浅的水和冰糖上锅蒸20分钟,开锅翻一下半熟的米,,再蒸20分钟。白糯米蒸的时间可缩短一点。蒸好的糯米和核桃蜜饯(可加点桂花),适量麻油拌匀。 4:做个边 5:美不美? 6:再瞧瞧
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(2013-07-20 15:32:53)

美东的气候就如同靑春期的少年,冬夏冷热都到了极致。这几天是骄阳似火,酷暑 难当。想吃点凉的败败火,冰激凌的高糖高热量起不到作用,何不做些冰棒来去除这 股热浪。
二匙糯米粉加入半杯水中,放入锅里小火熬成糊状,各分一半分别加入一杯桔子汁和一杯打碎的西瓜里。加糯米糊的作用是吃起来比较软绵,否则入口如冰喳。
倒入模子里,放进冰箱六小时后[阅读全文]
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(2013-07-13 07:34:27)

在FarmersMarket见到了久违的Jicama,南京人称它为“地瓜”。最常见的烹调方式是炒猪肝。动物内脏不敢碰,还是做个素的吧。
1:地瓜(Jicama)皮蛋花生
2:地瓜切丁用盐腌10分钟
3:和切好的皮蛋混合,加入醋麻油拌匀。
4:临吃前撒些熟花生。当小儿第一次尝到皮蛋-问:世间竟有如此美味?答:这可是CNN评上的WorldMostDisgustingFood。问:Howcan?不喜欢别人的文化你可以不认可,[阅读全文]
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(2013-07-10 14:58:43)


1:山药桂花豆沙糯米粉
2:煮烂碾碎的山药泥一份,糯米粉两点五份,和桂花揉成团。
3:包入豆沙,入模。
4:压模
5:准备蒸
6:中火蒸二十分钟。一定要垫不沾纸(ParchmentPaper)。
7:摆盘
8:放凉一点再吃。套句台胞们的话“Q”。
9:不比梦中的“莲湖”味道差。
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(2013-07-10 12:47:58)

简单美味。这款用牛奶和酸奶做的印度饼,对素食者来说是一个不错的选择。
1:牛奶酸奶面粉香菜(自己种的)大蒜
2:牛奶一杯,酸奶三大勺,半勺糖,一勺盐,一勺酵母混合,静置五分钟。
3:倒入两杯面粉混合上
4:揉到三光后,抹上油,盖上保鲜模。
5:五十分钟,发成这样了。
6:撒上碎蒜香菜
7:用甙面杖杆一杆
8:表面刷层油,400F烤15分钟。出炉。
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(2013-05-11 19:34:39)


沙拉油糖粉各40克,一个蛋清,1/4勺盐搅拌均匀。
加入40克过筛的低筋面粉
搅成糊状
用小勺尽量摊平摊薄
加入杏仁片
375F烤10分钟,就成了这样。
儿从西岸订了24朵玫瑰到东岸给他娘
我从西方做了香饼给我远在东方的老娘(唉!只能看看)
爱,就是这样一代一代地相传。妈妈永远在儿女的心里心上。母亲节快乐!
五年前,俩儿陪着娘翻。
五年[阅读全文]
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(2013-04-01 13:18:40)


迷你彩椒一磅,橄榄油二匙,香醋二匙,盐半匙。腰豆高压锅压熟。
彩椒去头去籽,用力拍扁。
拍过的易入味,也长大了。
彩椒的两面均匀地撒上少许盐,静置五分钟后进入烤箱,上下火450F,烤30分钟,中途翻个个。
泠透后加入调料即可(再撒点PasilLeaves)
吃的人是赞不绝口,做的人是受笼若惊。
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