最近跟锅包肉干上了，前一阵子就是年初，人家哈尔滨火了一下子，把锅包肉给顶起来了，随之而来乡愁浓烈，又想试一下锅包肉，其实，锅包肉实在是太不好做了，最难的就是油锅炸，炸不到位就回软，可是咱也不能敞开得炸呀，开放式的厨房也受不了不说，关键炸剩下的油你也不能吃N回吧。所以整来整去的还是不能大炸，只能使用少量油炸，达不到最佳效果也没啥。 锅[阅读全文]
卖紫色布的
享受生活的美好时光
博文
(2024-03-18 20:42:25)
最近跟锅包肉干上了，前一阵子就是年初，人家哈尔滨火了一下子，把锅包肉给顶起来了，随之而来乡愁浓烈，又想试一下锅包肉，其实，锅包肉实在是太不好做了，最难的就是油锅炸，炸不到位就回软，可是咱也不能敞开得炸呀，开放式的厨房也受不了不说，关键炸剩下的油你也不能吃N回吧。所以整来整去的还是不能大炸，只能使用少量油炸，达不到最佳效果也没啥。 锅[阅读全文]
(2023-02-27 14:20:30)
不你家谁做饭？是不是家里谁爱做饭，做饭就是谁的工作？还是谁相对有时间在家谁就自然而然的多做饭？还是两口子一起做饭？我曾经锻炼我先生做饭，结果以失败告终，因为先生连续三天做的菜都是一个就是炒土豆片，第一天吃的挺香，第三天，他被告知他可以退休了。我不想手把手教他怎么做菜，你觉得能把自己不喜欢做饭的另一半锻炼成大厨吗？如果一个人对日常饮[阅读全文]
(2021-10-30 18:39:40)
乡亲们，好久不见，非常想念，今有时间，上菜上菜，荤素搭配，赶快过来，一起享用。 香辣虾 食材：八只无头虾，葱，辣椒油，盐，糖，菜油。 做法：无头虾化冻洗净摸干，锅烧热加入一小勺菜油，加入虾翻炒至八成熟，加入辣椒油，盐，糖和葱段炒几下即可出锅。 特点：鲜香微辣，滋味十足。 西红柿炒鸡蛋 咱家菜园子里的西红柿在10月份还有呢，[阅读全文]
(2020-09-15 19:14:11)
房前屋后的花儿八月开的正旺，勾引着我要做一个大拼盘与花争艳。 红绿大拼盘 食材：五香干豆腐，酱牛肉，绿菜花，熟透的西红柿，白糖，盐，下饭洋葱碎。 做法：酱牛肉：https://blog.wenxuecity.com/myblog/54400/201309/20542.html 把买来的五香干豆腐蒸10分钟，消毒，切厚片摆在大盘在外围，上面点缀酱牛肉，绿菜花水煮一下啊取出，加少量盐和下饭洋葱碎拌匀放在盘子中间[阅读全文]
(2020-09-12 20:25:00)
前一阵子开始复工了，其实想一想复工就是试验田，谁不注意跳进去命不好就新冠阳性，可不是闹着玩的。看看复工两周之后的疫情变化吧，匹兹堡市区每天居然两百多，真是破纪录了，刚复工的时候是每天二十人，现在涨了十倍不止，所以，现在是疫情最危险的时刻，经过调查，大多数是年轻人，原因是出游，聚会，酒吧和餐馆，其中几个人参加游行食物示威，之后酒吧餐[阅读全文]
(2020-09-11 06:39:36)
自打来美国，种菜就没停过，无论住哪里，都种地，已经25年了，今年在城里的小房子也开了一个菜地，我妈说今年真的是都指望这小房子的菜地了，不过，今年雨水不多，搞的我天天看天气预报，大房子小房子来回跑就是为了浇菜地，我家西红柿品种多样化，都是因为春天的时候买了各式各样的西红柿种子，家上菜地里自己长出来的西红柿，有大中小，圆的，长的，而且不同[阅读全文]
(2020-09-07 18:53:48)
我家人普遍吃素菜，肉基本少吃，但不能不吃，这天打开冰箱，看到在Walmart买的肉馅一大盘，冷冻箱里也是包子饺子还有，就决定做四喜丸子，我好久没吃了，真的还挺想滴。于是，把车库里的煤气罐和烧烤炉拿到后院，需要油炸丸子，在屋里炸可是不行。艾玛，这都九月份了，才把烧烤炉拿出来用。这日子过的。 四喜丸子 用料：猪肉馅，姜沫葱花蒜末，花椒面，盐，[阅读全文]
(2020-08-26 06:52:12)
上次给老妈做了红烧鸦片鱼，味道非常之好，今天奢侈一把，干炸，在外面溜达的时候，闻到炸鱼的味道，心情就好，被勾搭的一楞一愣的，今天在自己家炸一下，满足一下。 干炸鸦片鱼 用料：鸦片鱼，季节盐（辣味SeasonSalt），料酒，地瓜粉，菜油。 做法：将鸦片鱼清洗切段，加入所有调味料拌匀，锅内放入适当菜油，油热把裹糊的鱼块放入炸锅里面炸至金黄。 [阅读全文]
(2020-08-07 12:35:16)
今天做一个炒面，大早上在菜地里摘了些豆角，冷冻箱里面的冷冻炒面拿出来化冻，加上点瘦肉，咱做一个肉丝豆角炒面。 食材：肉丝（猪肉），新鲜豆角，面条。料酒酱油花椒面盐糖，菜油。 做法：肉丝加上调料腌制十分钟，锅内放油，油开加入腌好的肉，炒熟之后拿出备用，加入豆角小块煸炒至熟，加入煮好的面条翻炒均匀即可。 谢谢收看。 [阅读全文]
(2020-07-22 11:43:57)
东北人爱吃炸小鱼，我家时不常地就炸一次，我一个人可以吃一盘子。虽然油炸的对身体不好，但是偶尔做一次享受一下，不然真是苦。我实在佩服人家管住嘴二保持身形，尤其演员，真是不容易呀。我这个小鱼是在本地的老鹰店买的，以前价钱非常不错，不知道啥时候忽然贵了起来，后来就有那种已经裹上面糊炸好冷冻的出售，哎呀妈呀，真是不好吃，还是自己炸的好吃。 [阅读全文]
