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春江潮水连海平，海上明月共潮生：祝大家中秋快乐！
(2010-09-22 01:06:32)

这次终于赶上了，及时给大家说声：中秋快乐！
若干年前也发了个月饼的帖子，却已经是中秋之后了。那还是第一次做广式月饼，没指望会成功。不想，居然被我捣鼓出来了。再次隆重谢谢爱厨，多亏了她的方子才吃上自己做的月饼。后来，觉得还是做冰皮的比较省事儿，就没再做广式的。今年本想继续偷懒，连冰皮都PASS了，我家相公却强烈要求要吃广式月饼，并且主动[阅读全文]
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简易烤鸭与木瓜银耳糖水
(2008-06-27 23:08:30)


处于博客初初级阶段的我还在摸索博客编辑功能，缩图也是一张一张来，好辛苦呀。不过这也是一种经验，一种乐趣，一种放松。今天，先生还在给我们一个朋友的信中“投诉”说，我正在尽情享受毕业后的幸福生活当他还在受着煎熬的时候_:\'(
可是先生忘了提的是我的“幸福生活”也给他带来了口福。最近在钻研如何提高我们的饮食质量，可不是让他多了不少口福，[阅读全文]
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炎炎夏日一锅出：小鸡炖蘑菇粉条贴饼子
(2008-06-24 02:29:15)


我的“煮妇”日记就从今天开始。
前些日子，我家先生又口出惊人之语：“一天做两顿饭，晚上出去走两圈，我要是你早就不活了。”　如此“尖锐”的话让我一时无语。。。。。。稍缓过神来，也让他尝尝“尖锐”的滋味：“都要交毕业论文了，还在天天翻书，每天就写几个字，我这个时候可是天天奋笔疾书，书上的东西都在脑子里了。”　先生一付很不屑的样子[阅读全文]
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结婚周年蛋糕
(2008-03-22 01:08:35)


昨天是我们的结婚纪念日，今天有空就做了这个蛋糕，给先生一个惊喜。
蛋糕做过好多次了，但是装饰蛋糕却很不擅长。想了想于是就有了这个蛋糕。
蛋糕体是8寸雪纺（也叫戚风）蛋糕，装饰则用了草莓，芝士慕斯（cheesemousse）和鲜奶油（heavywhippingcream）。这种装饰掩饰了我的“先天不足”，很forgiving。和我一样弱的筒子可以试一试。不过这个蛋糕还是很耗时的[阅读全文]
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秋润之冰糖木瓜雪蛤
(2007-12-17 20:31:32)

喜欢秋天。除了喜欢它给潮湿的南方带来些许的干爽以外，还喜欢它带来的色彩，浓浓的酒红和暖暖的金黄。不过，秋天干燥，爸妈总是在电话里提醒我要吃点润燥的东西，比如汤水之类。可是，煲汤的材料在这里总是配不全，洗洗弄弄的还有点烦（其实就是太懒了_:$。。。）。不过糖水就不同了，什么绿豆沙，红豆沙，雪耳莲子，简单好做，还很滋润～　而我的最爱就是冰[阅读全文]
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补祝大家中秋节快乐！广式+冰皮月饼
(2007-12-17 20:29:28)

想做月饼有一年了。去年太忙，而且没有模也没秤，就胡乱做了几个冰皮的，味道还凑合，就是个儿太迷你，一下子就被人消灭光了。今年也不轻闲，可是却早早订了模，虽然忙，但还是禁不住诱惑，不做的理由又没有去年充分。。。。。。只好挑灯夜战，最后。。。。。。终于吃上自己做的月饼了，还个个都很“有型” (自己得意一下)。。。
爱死了这个广式的，不[阅读全文]
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期末吃春卷和雪纺
(2007-12-07 11:12:42)

这个星期上完了我的最后一节课，学期终于结束了！
上个礼拜我提议用potluck的形式完成最后一节课，顺便庆祝一下。美国同学踊跃赞成并积极主动地让我带春卷和饺子，两样我最不拿手的东西。饺子还好办，中国店里就有速冻的，春卷就让我为难了。还好发现买来的春卷皮上就有做法，加上店里老板娘的建议和自己的一点想像（因为不喜欢吃油炸的东西，几乎没怎么吃过[阅读全文]
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