戚风蛋糕底，打发鲜奶油，新鲜水果夹层。我不是蛋糕装饰高手，但做成这样还是很多人impressed.嘿嘿。
这是在一家以巧克力出名的法国餐厅喝下午茶，hightea.水准一流！[阅读全文]
博文
(2009-11-10 11:58:34)
(2008-07-09 15:12:05)
上次来求祝福，今天终于有结果了，我被录用了。所以特地来谢谢大家，献上一个我前些日子为朋友做的生日蛋糕。
蛋糕底：Oreo饼干碎和融化的butter拌匀压在蛋糕模底
芝士蛋糕：可以用自己喜欢的recipe，我做的是newyorkcheesecake
围边：先准备parchementpaper，剪成合适的尺寸。黑巧克力隔水融化后，装入袋子里挤在parchementpaper上，半干时（可以揭开纸，但还是有一点软）[阅读全文]
(2008-05-31 22:26:23)
六年前只身一人来到异国他乡，从本科读到现在硕士马上要毕业，终于有种解脱的感觉，终于可以开始工作，开始为父母担当写经济负担。面试了三次的这家公司，现在正在做referencecheck，好希望他们可以雇佣我。诚心希望得到大家的祝福。Thanksinadvance[阅读全文]
(2007-11-17 14:47:14)
朋友家下午茶，做了这个点心带过去，非常简单，30分钟左右就搞定，喝杯差，来个SCONE，真是舒服啊
recipe来自http://www.joyofbaking.com/SconesIntroduction.html
材料：
A:2cups(280grams)all-purposeflour,1/4cup(50grams)granulatedwhitesugar,2teaspoons(10grams)bakingpowder,1/8teaspoonsalt
B:1/3cup(76grams)coldunsaltedbutter
C:1largeegg,1teaspoonpurevanillaextract,1/2cup(120ml)heavywhippi...[阅读全文]
(2007-11-13 18:33:07)
自从再私房潜水，已经胖了10斤，哎，每次看到那么多诱人的图图，我总要跑到厨房抓点什么来咬咬，自制力太差！
还是少说点大家不爱听的，上菜吧。
首先是最新的，长这么大第一次包包子，对我来说难度比较大，主要是没经验，连看人家包的次数都不多（俺娘从来不包，据说是不太会）。所以我也不大知道怎么压摺之类的，随便合上就完了，难看的很。没蒸，做的[阅读全文]
(2007-07-23 13:13:39)
上回说到，俺要拍马P,给BF老爸祝寿做蛋糕，上次练习，先做了个蛋糕卷，得到了大家的鼓励。有了信心后，终于完成了俺的心愿，算是真真正正做了把蛋糕！
先来亮个相
蛋糕底是戚风的，方法大家应该见多了，我主要是学习了爱厨，还有樱斑竹的。加了可可粉做成巧克力口味的。可参考爱厨的巧克力蛋糕。我用的是8寸模。
放凉后，切成3片。装饰我参考了美味DIY
(2007-07-15 09:56:16)
自从开始在私房潜水，就惦记着哪天俺也弄个漂漂亮亮的蛋糕出来。工具几乎都买全了，至今却没真正弄个蛋糕出来。主要是入夏以来，本人一直长胖，十分郁闷，我是个气球体质，一吃就胖，一饿就瘦，夏天PARTY多，成天吃，结果大概胖了3，4斤了，郁闷啊！人家都夏天减肥，俺增肥，哎~没办法，谁让管不住嘴呢。
BF老爸下个礼拜生日，俺打算拍下马P，整个黑森林，已[阅读全文]
(2007-07-12 20:24:22)
今天从GYM回来又累有饿，于是做了这个又快又美味的烤茄子，香~~想一想我都2个星期没炒过菜了，天气热不爱做菜，这个茄子简单，最适合不过了=D
材料：长茄子2个
蒜蓉 1汤勺
盐 1茶勺
糖 1茶勺
...[阅读全文]
(2007-06-25 17:55:56)
上次看了Ruby@Cuisine的完美版黑吐丝，俺甚是动心，不过一般不是特别详细的帖子，俺不敢试。主要厨房经验尚浅，不敢自己瞎估计。值得一提的是，Ruby在改动原帖后竟QQH我，告诉我有改动，俺收到QQH之后眼泪哗哗地。。世上真是好人多啊。所以，立即带上发带，立志一定要实验成功，不能枉费人家一片苦心，终于在今天提早完成学校实验后，奔回来实验黑吐丝。
原帖在此ht[阅读全文]
(2007-06-16 23:24:08)
来私房学菜这么久，受益非浅，今个儿，俺也学把雷锋，试着贡献一回。这个饭我常做，朋友都说比茶楼的还好吃，嘿嘿！所以俺就发个彪，发上来，看看大家喜欢不。
材料：糯米1杯半，碎花生，腊肠，虾米，蒜蓉，冬菇，蒸鱼豉油或酱油
做法：
1）糯米用热水泡4小时以上。我是早上泡，晚上做的。
2）把1）隔去水分（不用太干）放入电饭煲内，按下磁控开关[阅读全文]
