戚风蛋糕卷

自从开始在私房潜水，就惦记着哪天俺也弄个漂漂亮亮的蛋糕出来。工具几乎都买全了，至今却没真正弄个蛋糕出来。主要是入夏以来，本人一直长胖，十分郁闷，我是个气球体质，一吃就胖，一饿就瘦，夏天PARTY多，成天吃，结果大概胖了3，4斤了，郁闷啊！ 人家都夏天减肥，俺增肥，哎~没办法，谁让管不住嘴呢。
BF老爸下个礼拜生日，俺打算拍下马P，整个黑森林，已经做了大量学习，决定弄个戚风蛋糕做底。但是经常在这看帖子也发现失败率很高，所以目前紧张中，不过已做好2手准备，一旦失败，改做海绵，哈哈，再失败，就直接做个CHEESECAKE算了 =p

昨天鼓足勇气来了个练兵，只剩一点点WHIPPING CREAM，所以决定来这个蛋糕卷，参考了爱厨JJ的帖子，以及GOOGLE了蛋白，cream打发技巧，完成了这个。

来咯~

心急，刚切一个就赶紧拍。


给他打包带回家去了，刚才告诉我他妈尝了，说very good.哈哈，看来能糊弄写非专业人士。

PS。俺第一次做戚风，实在看不出来是成功了，还是失败了，就记得当初蛋糕烤的巨后，把俺吓的，合计着这可怎么卷啊。后来变薄时，心想完了，彻底失败了。后来卷起来看，也不是那么差，有经验的JM们，给俺看看吧。味道上来说，真是好吃，俺今儿个一大早吃了3，哎呀，俺的腰怕是快隐居了。

最后祝大家周日愉快！也希望老天保佑俺下礼拜成功，哈哈！

[毛毛-妈]

这个蛋糕好美味~