玉米发糕

原 料: 白 面(ALL PURPOSE)50 克 玉 米 面(CORN MEAL)150 克 白 糖200 克 鸡 蛋5 个 BAKING POWDER 2 TEASPOON VANILLA EXTRACT 1 TEASPOON EVAPORATED MILK 200ML BUTTER 50 克 溶 化 做 法: 1. 白 面 玉 米 面 加BP 拌 匀 过 筛2到3 次. 我 筛3 次 使 发 粉 均 匀. 2. 鸡 蛋 打 泡 致 见 不 到 蛋 液 的 程 度, 加 入 白 糖, 再 稍 微 打 一 打(总共大概3分钟), 加 入 其 他 原 料 拌 匀. 3. 将 粉 慢 慢 拌 进 液 体 中, 倒 入 铺 了WAXED PAPER 的 容 器 里. 4. 上 笼 屉 蒸 熟 即 可(大火20分钟左右).

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