06年5月31日晚餐

豌豆角炒鱿鱼麸
不知道这个东西中文怎么讲，象烤麸的质感，里面加红生姜丝
鱿鱼。生吃热炒均可。



三色茭白
就放了一点盐，出锅时洒了些角煮肉汁，但味道不行：（



铁板鲑鱼
不放油，靠鲑鱼自身的油脂煎烤。红色的酱汁是做皮萨饼用的
番茄九层塔酱，咸淡刚好，出乎意料的和鲑鱼挺配
咸鸭蛋嘛，虽然忘了准备粽子，但好歹也要应景一下啰，嘻嘻
不伦不类的厉害~~


豚角煮
跟红烧肉不大一样的地方就是油少，不腻
八分瘦五花肉切大块，过热水沥干，入锅不加油小火煎至肥肉
部分淡黄，捞起入煮锅，加糖、酱油、生姜、橙皮小火煨一个
钟头。关火，不揭盖焖住。
真的鲜香嫩，肥肉部分入口即化，毫不油腻，小小吹一下：）

[南木香]

我妈已经公开声称，我的手艺远远胜过我爸：）

[六甲]

おいしそう～