苹果系列（二）苹果千层蛋糕(Crepes Cake)

苹果千层蛋糕(Crepes Cake)


材料：
2/3杯低筋面粉（中筋也行）
3大勺糖
4个蛋
5大勺酥油（shortening）融化
2杯奶

奶油夹心：
4 oz （半杯）奶油（whipped cream）
1条（8 oz）奶酪（ cream cheese）
1/8杯奶
3大勺糖

苹果夹心：
3 个苹果
2大勺柠檬汁
1.5 杯水
3大勺糖


制作：
1． 做蛋饼糊：取一大碗，鸡蛋打散加糖，融化的酥油拌匀，加奶搅匀，筛入面粉拌匀盖起来放一边儿休息。

2． 苹果夹心：另取一碗放水，柠檬汁加糖拌匀，苹果削皮切薄片放入混合液微波炉转软（2-3分钟）

3． 奶油夹心: 再取一碗放奶酪隔水软化加糖，奶，奶油拌匀。

4． 平底锅中火2大勺面糊一张饼两面煎黄


5． 饼1张


1层奶酪


1层苹果组装起来。


6． 种朵花儿在饼上


7． 好了。


8． 开吃！



俺准备的复活节鸡蛋。


俺的镇家之花：








君子坦荡荡！



谢谢！