幸福，其实就这么简单~

那天，女儿一手捧着漂亮的花束，一手提着个超市袋子，兴冲冲的进门来，实实在在的给妈妈我一个熊抱， 入耳是那轻声细气、无比温馨的一句：“Happy Mother's Day！妈妈~”

从女儿工作后，逢年过节和妈妈生日，这各式品种、不同色彩的花，就时常出现在房间桌子上......

女儿说，前几次给妈妈过节时，做的都是西式餐点或出去吃顿饭，这次要换换样了，因为晚上有个生日聚会，所以给妈妈做了个特别的Brunch--烤猪腩肉-夹荷叶包。不费事，但对她来讲也不很简单的哦~
女儿直奔厨房，开始张罗起这特别风味的午饭来，先从袋子里倒腾出来有：一包荷叶馒头、从日本店里买的好几种小菜、还有熏三文鱼；再跑到车库冰箱里拿出来前天晚上就做了准备的一块儿肉......

烤猪腩肉做法：一块儿上好的五花无皮猪肉，前一天晚上用糖和盐，前前后后、左左右右的涂抹均匀，密封后放冰箱里腌过夜，烤前用凉水冲洗一下，肥肉面朝上放入烤盘，烤箱预热后，250度烤50分钟，再改450度烤40分钟就好了，吃前切片儿夹馍......

肉夹馍的配菜：黄瓜片儿、甜面酱、葱丝、加肉片儿，还做了大米绿豆粥.
(夹肉荷叶包里的黄瓜片儿：用鲜黄瓜切薄片，用盐和糖稍腌一会儿就好了，和肉配在一起口感非常好。)

荷叶包其实可以自己做的，这次是女儿在店里买回来的，主要是不想劳妈妈我费神，劳工煮的大米绿豆粥~
下面怎么吃大家一看就知道了，就是把荷叶（馒头）上锅再蒸一下，趁热打开口加入两片香喷喷的烤猪肉、青葱丝、黄瓜片儿和甜面酱，就可大口咬了，中间再喝口大米绿豆粥，就点儿小菜，这顿饭真是难以置信的香美和舒服呢！


 烤猪腩肉-夹荷叶包


各种小菜及主角-烤猪腩:


刚出炉的烤猪腩,外焦里嫩~~


切成片儿~


这个是我的那份哦~


这个是给你的那份哦~


没留下几张过程图,就在烤前拍了张~

香美而又简单的节日一餐，满满沁透着丫丫的一片心意~
其实幸福就是这么的简单~

也祝天下母亲们永远幸福和快乐!

[罗雪七]

翠花姐好幸福！丫丫心灵手巧，疼爱妈妈，有这样的女儿好福气！母亲节的这个肉夹馍太馋人了，也要学来做一顿解馋。

[lucy-lucy]

翠花好！
很久没上来了，今天过来看看你！
多贴心的宝贝闺女啊！好羡慕你啊！
我去年和今年的母亲节都是一个人过的（闺女他们爷俩儿回国了，只留我看狗狗），不过女儿总会事先藏一张gife card在家，然后母亲节那天会越洋电话指点我找到它。。。:))
祝好！

[翠花姐]

回玉mm:

谢谢你对姐姐我一如既往的支持和厚爱~感动！

[翠花姐]

回蓝mm:

是华氏，也要看肉块的大小来定时间，块大的话要增加时间，其实我想，最后的10-20分钟最好用锡纸罩上点为好，这样就不会显的烤过火了~~

谢谢你来做客~

[翠花姐]

回红豆mm:

俺这个丫头的确很会表现，其实那肉还真的很香，因为有肥油哦~~嘎嘎......
很久很久没吃这样的肉了，很解馋的，丫丫很懂我的心~~

谢谢常来做客！

[tenyu]

翠花姐啊真幸福啊！其实幸福很简单~因为我们有感知幸福的能力！有个好女儿比什么都好！还以为姐姐不在城里那晚到的祝福~母情节快乐！

[bluebabychen]

和豆豆姐一起被馋。。。
女儿深得翠花姐的遗传，厨艺不得了！赞！今天来不及了，明天就去买一块猪肉，试试，那温度是华氏温度吧。。。忘了姐夫的绿豆粥绝配。
节日快乐！

[红豆红]

在姐姐看来，幸福很简单，因为丫丫手巧、心细、爱妈妈！
可被馋的滋味是不简单哪！！！我昨天睡的早，醒来就睡不着了，本来想看看，就接着睡，可这看来不行了，肚子叫了：（（（
花儿美、肉香、姐夫的绿豆粥也一定好吃。。。
姐姐的节日太完美了，祝福啊~~~