那天，女儿一手捧着漂亮的花束，一手提着个超市袋子，兴冲冲的进门来，实实在在的给妈妈我一个熊抱， 入耳是那轻声细气、无比温馨的一句：“Happy Mother's Day！妈妈~”

从女儿工作后，逢年过节和妈妈生日，这各式品种、不同色彩的花，就时常出现在房间桌子上......

女儿说，前几次给妈妈过节时，做的都是西式餐点或出去吃顿饭，这次要换换样了，因为晚上有个生日聚会，所以给妈妈做了个特别的Brunch--烤猪腩肉-夹荷叶包。不费事，但对她来讲也不很简单的哦~
女儿直奔厨房，开始张罗起这特别风味的午饭来，先从袋子里倒腾出来有：一包荷叶馒头、从日本店里买的好几种小菜、还有熏三文鱼；再跑到车库冰箱里拿出来前天晚上就做了准备的一块儿肉......

烤猪腩肉做法：一块儿上好的五花无皮猪肉，前一天晚上用糖和盐，前前后后、左左右右的涂抹均匀，密封后放冰箱里腌过夜，烤前用凉水冲洗一下，肥肉面朝上放入烤盘，烤箱预热后，250度烤50分钟，再改450度烤40分钟就好了，吃前切片儿夹馍......

肉夹馍的配菜：黄瓜片儿、甜面酱、葱丝、加肉片儿，还做了大米绿豆粥.
(夹肉荷叶包里的黄瓜片儿：用鲜黄瓜切薄片，用盐和糖稍腌一会儿就好了，和肉配在一起口感非常好。)

荷叶包其实可以自己做的，这次是女儿在店里买回来的，主要是不想劳妈妈我费神，劳工煮的大米绿豆粥~
下面怎么吃大家一看就知道了，就是把荷叶（馒头）上锅再蒸一下，趁热打开口加入两片香喷喷的烤猪肉、青葱丝、黄瓜片儿和甜面酱，就可大口咬了，中间再喝口大米绿豆粥，就点儿小菜，这顿饭真是难以置信的香美和舒服呢！


 烤猪腩肉-夹荷叶包


各种小菜及主角-烤猪腩:


刚出炉的烤猪腩,外焦里嫩~~


切成片儿~


这个是我的那份哦~


这个是给你的那份哦~


没留下几张过程图,就在烤前拍了张~

香美而又简单的节日一餐，满满沁透着丫丫的一片心意~
其实幸福就是这么的简单~

也祝天下母亲们永远幸福和快乐!