你可能知道加拿大和美国的感恩节不在同一天，或许也知道加拿大议会将感恩节列为法定假日稍晚于美国。但加拿大的第一个感恩节要比美国早40年，你知道这中间的故事吗？ 加拿大感恩节的庆祝活动是在十月的第二个星期一。与美国人缅怀清教徒先辈定居新大陆的传统不同，加拿大人主要感谢上天给予的成功的收获。加拿大的感恩节早于美国的感恩节，一个简单的事实是，加拿大的收获季节相对于美国早一些，因为加拿大更靠近北部。加拿大的感恩节通常被认为受三个传统习惯的影响。 其一是来自欧洲传统的影响。从大约2000年以前最早的一次收获开始，人们就已经庆祝丰收，感谢富饶的大自然给予他们的恩施和好运。当欧洲人来到加拿大后，也将这一传统带入加拿大，并对后来加拿大感恩节的传统产生影响。 其二是英国探险家庆祝生存的影响。在清教徒登陆美国马萨诸塞的40年之前，加拿大就举行了第一个正式的感恩节。在1578年，一位英国探险家命名马钉法贝瑟（Martin Frobisher）试图发现一个连接东方的通道，不过他没有成功。但是他在现今的加拿大纽芬兰省建立了定居点，并举行了一个庆祝生存和收获的宴餐。其它后来的移居者继续这些“感恩”仪式。这一次被认为是加拿大的第一个感恩节。 其三的影响来自于后来的美国。1621年的秋天，远涉重洋来到美洲新大陆的英国移民，为了感谢上帝赐予的丰收，举行了3天的狂欢活动。从此，这一习俗就沿续下来，并逐渐风行各地。在美国革命其间，美国一批忠于英皇室的保皇党迁移到加拿大，也将美国感恩节的习惯和方式带到了加拿大。1750年庆祝丰收的活动被来自美国南部的移居者带到了新四科舍（Nova Scotia），同时，法国移居者到达，并且举行“感恩”宴餐。这些均对加拿大的感恩节产生了深远的影响。 1879 年加拿大议会宣称11月6日是感恩节和全国性的假日。在随后的年代，感恩节的日期改变了多次，直到在1957 年1月31日，加拿大议会宣布每年十月的第二个星期一为感恩节，在这一天感谢万能的上帝保佑加拿大并给予丰富的收获。 美国是在1863年，由总统林肯正式宣布感恩节为国定假日。通常美国感恩节的典故总是离不开清教徒和著名领袖布雷德福、102名同伴、重180吨长90英尺的木制帆船五月花号、科德角湾、普利茅斯港、印度安人和酋长马萨索德。这些是美洲新英格兰第一个永久性殖民地的历史见证。 两国的感恩节之间有许多相似性，譬如装满花果谷物象征丰饶的山羊角（cornucopia）和南瓜饼（pumpkin pie）。加拿大感恩大餐的餐桌上的食物通常也与地域和时间的变化而不同，有些是鹿肉和水鸟，有些是野鸭野鹅，但目前主要是火鸡和火腿。
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谢谢你提供的地瓜西吃法.很详尽易学!
姐姐喜欢吃土豆泥或者地瓜泥，是吧？教一个很简单的方法，以前在CAFE打工的时候瞄到的：（姐姐，要是你已经会了的，也就装着不知道啊，不然，我会觉得不好意思的~~）
土豆/地瓜洗净放水里煮，直到筷子能对穿，去皮后，捣烂，加cream，加butter，再推到烤箱里，烤至表面金黄~~
还有一种做法：
土豆/地瓜洗净去皮切块，先用一点儿油在锅里翻炒一下，然后再推烤箱，加butter，烤至筷子能对穿，洒上盐，香哦~~~~
超过喜欢我自己!!!
阁老会做菜,现在我们都知道了..
地瓜芋头啊,超级喜欢的!
西人有一种做法,把地瓜放烤箱一个小时,350华氏度,然后用大勺撇烂成泥配火鸡,很好吃的.
我们全家不爱吃火鸡，过了个中式的感恩节。有各种水果做的水果色拉，自己烤制的蛋糕，夫人蒸的馒头包子、地瓜芋头。本人炒了几个菜。饮料代酒，频频举杯，感恩上苍，也是其乐融融，其情浓浓。
火鸡在中国也有，学名好像叫吐绶鸡，鸡冠不好看，尾巴羽翎较小，也不艳丽。北京现在有饲养的，制成酱火鸡出售，也是别有风味。
火鸡，在我的印象里，吃痰（有点恶心人了），所以当时二姐才会被火鸡啄到。
谢谢美丽MM讲的故事!
那是在7岁前了，我记得它们的个头是我一样高的，有一回二姐吐痰，没吐利索（可能浓度有点大吧），还挂了一些在嘴唇边，结果一火鸡直接就“亲”过去了，二姐抱着红肿的嘴唇“哇哇”大哭……
姐姐，你想象一下，那多搞笑啊~~
谢谢大家!欢迎来此陋室尝蟹茗茶.
最近几日吃睡过多,人都胖了.
我的感恩節，除了吃喝会亲友，真的就沒什麽了。。呵呵，俗人一個