27）2024年非洲四国游-法国角和开普酒庄

第二十三天上午：法国角落

今天是周日，是我们非洲行的倒数第二天，明天就离开非洲了。今天的主题是参观开普小镇和酒庄，第一站是franchhoek，franchhoek南非语的意思是法国角落，因为这个小镇是17世纪法国移民的定居点。小插曲，Hoek是南非语角落的意思，我们去过的好几个城市都以这个词结尾，fishhoek, Noordhoek，Windhoek。

这是一个美丽安静的小镇，是南非历史最悠久的小镇之一，2022年，被时代周刊评为世界上Top50旅游点之一。小镇只有一条街，镇上常年居住人口1000多人，我们到的时候尚早，又是周末，街道上看不见人。城市非常精致，有点法国南部小镇的味道，湛蓝的天空，明媚的阳光，路两边高大的梧桐树叶子有些变黄，阳光照耀下几乎透明，街边的建筑物是典型的荷兰开普敦风格（cape dutch architecture )，绝大部分的建筑物都是白色，雪白的粉墙十分干净，看起来赏心悦目，到处可见山墙，它就像我们在桑给巴尔看见的斯瓦西里木门一样，是一个房子的脸面，它代表着房主人的身份地位。转了一圈，小镇最大的建筑物有两个，standard bank（渣打银行）分行和教堂（Dutch Reform Church)。它们的山墙的体积都很大，银行的山墙绘有巴洛克式的花纹，十分精致。路边有不少街边雕塑，很有文艺范。法国角落是南非最富裕的小镇之一，路边停了一溜高档摩托车，还有一辆金丝雀黄的兰博基尼跑车，我偷偷摸摸当了一次车模，给车拍了张照。镇上各式小店不少，还有几家画廊，价格不是一般的贵。有钱人住的地方好餐厅是不可少的，据说这里有多家世界级的餐厅，可惜我们去的太早，都没开门。不过开门估计没定位也没戏，下次再来南非一定安排上。

科普一下，荷兰开普敦建筑风格起源于中世纪的荷兰和德国，最大的特点是装饰简洁大气的山墙，白粉墙还有茅草顶。山墙是三角形的墙，高于房顶，起防雨作用。有两种山墙，一种是侧山墙，位于房子的两侧，一种是位于房子的中央，像房子的脸。我们今天参观的几个地方（法国角落，vergelegan, 还有stellenbosch)都是开普敦建筑风格保存良好的地区。

胡格诺人

小镇的尽头有一个纪念碑（Huguenot Monument)，建于1948年，以纪念17世纪被逐出法国移民来到开普殖民地的胡格诺人。胡格诺派是新教的一支，在法国有大量的信徒。1685年，法国太阳王路易十四签署了枫丹白露赦令，取缔胡格诺教，大规模驱逐胡格诺教徒，那时大约20-90万胡格诺教徒被迫离开法国。而当时荷兰东印度公司刚成立的开普殖民地（1648年成立）急需欧洲移民，殖民地第一任总督Simon Van Del Stel许诺胡格诺人免费船票，土地和基本农业工具以吸引他们来非洲，当时胡格诺人大部分是手艺人，擅长农业和酿酒，正是殖民地需要的人才。在1688年至1691年之间，共178个家庭乘坐4条船落户在现在的法国角落。经过他们几代人的耕作，这一代成了南非著名的葡萄酒产地。

纪念碑是一个巨大的M形状，代表三位一体（trinity）：圣父圣子圣神。前面是一个女性雕像，一手拿着圣经，一手拿着断裂的锁链，象征着胡格诺人宗教斗争的胜利，旁边有一个记录胡格诺人的博物馆，可惜周末不开门。

第二十三天下午： Vergelegen酒庄

南非葡萄种植的历史

下一站是Vergelegan酒庄。南非葡萄酒驰名世界，主要产区便是西开普省。L导告诉我们开普的酒庄很多，一家一家去得逛上一个星期，我们挑一家最好的，也是唯一要付费参观的酒庄Vergelegen。说起开普酒庄，不得不提开普殖民地的历史。

15世纪葡萄牙探险家迪亚斯发现了好望角开启了大航海时代，东西方贸易蓬勃发展，于17世纪进入黄金时代。当时土耳其奥斯曼帝国控制了通往亚洲的陆地贸易路线，导致欧洲各国只能依赖海运。当时欧洲各国均成立了东印度公司，致力于欧洲和印度，亚洲太平洋地区的贸易，规模最大的东印度公司便是荷兰东印度公司（VOC）。VOC成立于1602年，是一个半政府性公司，业务范围广覆盖的地理区域大，应该算是世界上第一个跨国公司。VOC 的权利很大，包括建立殖民地。1652年，它派遣Jan Van Riebeeck（杨•范里贝克）来到好望角建立一个荷兰至东印度群岛海运的中转站，这便是后来的开普殖民地前身，也是非洲南部第一个殖民地。

范里贝克干了两件大事：一是在桌湾海滨修建了一条海堤，不过这个海堤的命运和斯瓦科普蒙德的海堤一样，不久就被本格拉寒流带来的泥沙破坏了。第二件事是种植葡萄酿酒。当时船队备受坏血病的困扰，葡萄酒被认为可以防止坏血病，可惜此举没能治愈坏血症，却开启了南非葡萄种植和酿酒业。范被阿非利卡人誉为开国元勋，每年4月6日是杨•范里贝克日，但是这个公共假日在非国大当选后被取消。

开普殖民地第一任总督Simon Van De Stel（任期1691-1699年）继续推动开普葡萄种植业。他本人对农业和植物学有浓厚的兴趣，他的私人庄园constantia种植了大量的葡萄，后来成为了南非著名的酒庄。Simon还引进了一批酿酒专家- 胡格诺人来开普定居，进一步促进了开普地区的葡萄种植业。

殖民地第二任总督是Simon的儿子Willem（任期1699-1707年）。Willem上任没多久，自己圈了3万公顷的地作为自家庄园，称之为Vergelegen，这就是我们现在参观的酒庄。和他父亲一样，Willem对农业和畜牧业很有造诣，他拥有很多奴隶，在庄园内种植了葡萄，果树和其它农产品，还养牛羊，开渠灌溉，种树，农场在他的领导下生机勃勃。但Willem涉嫌滥权谋私利，引起当地白人农场主包括胡格诺人的不满，他们联名向VOC揭露Willem的劣迹，导致他在1707年被撤职，农庄被卖。

小插曲，Simon总督的父亲是荷兰人，母亲是混血儿（父亲荷兰人，母亲马来或者印度的被解放的奴隶），所以按照南非白人少数政府所实施的种族隔离政策，Simon应该属于有色人种。Simon被尊为阿非利卡民族的创始人之一，这就意味着阿非利卡人的老祖宗之一是有色人种。开普敦附近的Simon town 和stellenbosch都是以Simon总督的名字命名的。

我们在门口停下交钱，右手边有一群牛在悠闲地吃草，绿草地一直延伸到远处温柔起伏的山坡，山坡上是一块块界限分明的葡萄园，现在冬天，葡萄园远处看起来光秃秃的，白色的建筑物掩映其中，背景是连绵的开普桌山山脉，好一派田园风光，桃花源也不过如此吧，还没有评酒光这个风景就把我们灌醉了。

我们先吃午饭，然后参观庄园。餐厅叫做Stables，马厩的意思。餐厅使用大量落地窗，屋外的花园和远山尽收眼底，餐厅热热闹闹的，室外露台上就餐的人比室内还多，好多桌是拖家带口，看样子这个酒庄知名度不低。专家爱喝酒也懂酒，负责点酒，我不记得吃了什么，喝了什么酒，只记得味道不错，服务也好，喝什么饮料什么酒，杯子是不可以搞错的，这餐饭是在南非少有的几次非常棒的餐饮体验之一。

酒饱饭足遛弯参观庄园。一出餐厅，有一大片向日葵地，喜爱鲜花的大妈们如何能抵挡这个诱惑？赶紧地咔咔咔。然后参观主屋，里面有一些有关庄园的介绍，我当时参观的时候匆匆忙忙，没时间细看，回来后认真地做了功课，哇，这个酒庄可不简单，主人都是南非非富即贵之人。

酒庄的前生今世

刚才提起这个庄园的第一任主人是荷兰开普殖民地第二任总督Willem Van De Stel。Vergelegen庄园被换手后继续种植葡萄。19世纪末，根瘤蚜虫席卷欧洲，所经之处，葡萄园无一幸免，Vergelegen也不例外，庄园渐渐破败。1917年，Sir. Lionel Phillips买下庄园送给他太太Lady Phillips。Phillips爵士和我们熟悉的罗兹（Cecil Rhodes）一样，是19世纪末20世纪初南非黄金钻石大亨，他们两个人也是朋友。他花了大量的金钱对庄园进行修缮和改建，但没有种植葡萄。

1941年，庄园再次转手，买家是Charles Sydney Barlow，他是南非最大的公司之一Barlow Rand的创始人。Barlow在庄园里养牛，并开始重新种植葡萄，但产量很少。

1987年，Anglo American (英美资源公司）成了庄园的新东家。英美资源是世界著名的矿业集团，是钻石公司De Beer的母公司，2020年，被列为世界上第274名最大的上市公司。英美资源于1917年成立于南非约翰内斯堡，现在总部在伦敦。新东家口袋很深，立志打造南非最好的酒庄。1992年，庄园的新酿酒厂投入使用，拉菲酒庄老板Baron Eric Rothschild （埃里克·德·罗斯柴尔德男爵）到场庆贺。短短的10年之后，Vergelegen成为南非最好的酒庄之一，据说获奖无数，评酒房里墙上挂满了各式金牌。

庄园接待过很多名人，伊丽莎白二世，克林顿，曼德拉，Elton John，查尔斯三世，等等，中国国家副主席曾庆红也曾来过此地，有照片为证。

房屋是典型的开普敦建筑风格，侧山墙，正面山墙，茅草屋顶，稍微不同的是房子主体颜色是淡黄色，而不是在法国角落见到的白色粉墙。后院有一排巨大的樟脑树（Camphor)，它们是第一任主人Willem种植，如今盘根错节树影婆娑，站在浓绿的树荫下很清凉。

我们继而参观了庄园的图书馆，不是一间房，而是一栋房子，里面当然都是书，大部分是古董书，封面是皮制的硬壳，老钱的味道迎面而来。和图书管理员聊了几句，她介绍说图书馆是庄园前主人Lady Phillips在世时修建，她和他先生Phillips爵士都喜欢收藏书籍。Lady Phillips喜欢园艺，手工特别是刺绣，收藏了不少这方面的书籍。我喜欢读书，所以我很羡慕她的工作，在这样的图书馆里当管理员岂不是老鼠掉到米缸里了。图书馆后面是一个很有特色的花园叫做倒影花园，长方型的花园中央有三个池塘，水面如同镜面一样，现实世界里的点点滴滴都被完好地复制在水里，看久了，不知道哪个版本是真实的。

品酒

最后一项节目是大家期待已久的品酒。一个帅哥给我们挑了4种酒: 两白两红。我是酒盲，酒量有限，但这不妨碍我喜欢品酒。我好色，别人品酒，我观色。在塞伦盖蒂四季喝气泡酒时提过，气泡酒共有6种不同的粉色，红葡萄酒的红色没有官方定义，但我看起来，它们的颜色差别太大了，有的透亮，有的深邃，有的轻盈，有的厚重，很有看头。一边的专家和我一样，都是老鼠掉进了米缸，他是酒不醉人人自醉，我是色不迷人人自迷，各有所需各有所得。旅长买了几瓶带回加拿大，南非的酒价廉物美，超棒。

庄园面积大，参观的项目多，比如酒厂酒窖葡萄圆，可惜我们时间不够，下次吧。

最后一站是stellenbosch小镇，路上经过一片贫民窟，L导说这儿挺有名，因为贫民窟和富人区只相隔一条高速。种族隔离的年代，黑人和有色人种被迫移居到不同的居民点，这儿是一个规模比较大的居民点。一眼看去，密密麻麻的铁皮屋参差不齐挤在一起，而一线之隔的公路另一边，则是富人区，这儿的房屋排列整齐，每个独立屋占地很大，大部分有花园泳池。没有其它的更简单直观的方式来诠释南非的贫富悬殊：朱门酒肉臭，路有冻死骨。我们看到的田园风光的背后是无数穷人的挣扎。Stellenbosch小镇是Stellenbosch大学所在地，周边的酒庄也很多。

晚餐在酒店附近的一家餐厅，是我们在非洲的最后的晚餐，因为明天大家就要各奔东西了。主席代表大伙送给旅长一张感谢卡和一个小礼物，大家轮流发言，认认真真地把旅长吹上了天。随后，队友们相互开玩笑打趣，热闹非凡，餐厅没人了我们才恋恋不舍地回酒店。