过年备上它，健脾胃、降血脂、助安眠，老少皆宜

　　今天已经是年三十了，2024农历龙年即将正式开启，在这红红火火的日子里，最重要的事情当然是和家人一起吃吃喝喝了。过年期间，也少不了走亲访友，大鱼大肉，今天给大家推荐一种解油腻、消化肉食积滞的水果——山楂，过年期间备上，一定用得上。

　　过新年，吃山楂

　　山楂是一种老少皆宜的水果，红艳艳的果子，不仅具有药食用价值，而且与过年的氛围特别搭。不同群人吃山楂可以收获不同的食疗价值。　　

　　01

　　老人吃：调血脂、稳血压

　　山楂善于活血化瘀，还有降脂、降压的作用。

　　药典明确记载，山楂“消食健胃、行气散瘀、化浊降脂，可用于肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛、疝气疼痛、高脂血症”。

　　有心脑血管疾病的、血压或血脂有点高的人，经咨询医生后可用山楂食疗。

　　02

　　女性吃：化血瘀、止痛经

　　山楂不仅归脾胃两经，还归肝经，归肝经则入血分，所以善于活血化瘀。且山楂有个特点，就是化瘀血而不伤新血。

　　所以，对于女性来说，如有血瘀闭经、血瘀型痛经、产后瘀血腹痛、恶露不尽等困扰，合理使用山楂会有一定的作用。

　　尤其是对于有血瘀型痛经的女性来说，可以适量食用山楂。这类痛经通常有如下特点：痛经，伴经血色黯甚至黑紫色，有血块，经血量第一天少，第二、三天会突然增多。

　03

　　男性吃：肠胃好、睡得香

　　每到年末，应酬多了起来，聚会多，难免会暴饮暴食。这不但会让我们在肥胖的路上越走越远，还可能会伤害脾胃功能。

　　当一个人脾胃不和之时，首先会影响到睡眠，所谓“胃不和，则卧不安”，就是说当一个人脾胃受损，胃气必然会不和，酿生的痰热就可能阻遏中焦、上扰心神使人出现失眠、心悸等问题。

　　而山楂含有脂肪酶，能促进脂肪消化，并能增加胃消化酶的分泌，对胃肠功能具有一定调节作用。

　　所以说，当我们因肉食吃多了而觉得腹胀难受的时候，吃点山楂，肠胃舒服了，人也能睡得更香。

　　04

　　儿童吃：开胃又补钙

　　山楂最大的作用就是消积食，对于孩子来说，这一点尤为重要。

　　一般来说，孩子吃山楂有几个好处：

　　1. 开胃。孩子不爱吃饭，家长要利用好山楂这枚果子。

　　2. 治腹泻。孩子腹泻可以适量吃山楂。

　　3. 补钙。山楂含钙量高，每百克果肉中含钙52毫克。

　　别看山楂小，营养并不差

　　山楂的营养成分十分丰富，现代营养学研究认为，山楂中含有的这四种成分对促进人体健康非常重要：

　　维生素C：每100克果肉中维生素C的含量高达53毫克，仅次于大枣、猕猴桃和柑橘，是苹果的12倍。

　　脂肪酶：山楂中含有脂肪酶，帮助消除体内脂肪、减少脂肪吸收。

　　有机酸：山楂中的多种有机酸会增强胃液酸度，促进胃液的分泌，帮助消化。

　　果胶：山楂的果胶含量比我们常吃的草莓、苹果等都要高很多，能帮助我们降脂。

　山楂，熟吃最好

　　生山楂中的鞣酸和胃酸结合很容易产生胃结石，很难消化或者排出。山楂煮熟，鞣酸转化了，就不存在这个问题。同时，山楂通过烹煮，也可以中和一些酸性，更加温和一些。

　　所以，大家不妨将山楂煮熟食用，或是泡（煮）成水喝，代替茶水。尤其是下面山楂的这些搭配，不要错过。　

　　01

　　丹参+山楂——护心又降脂

　　丹参山楂茶具有活血化瘀的功效，能改善血脂异常，还能扩张冠脉功能，改善心肌缺血，抑制动脉粥样硬化斑块的形成，还能预防血栓。

　　方法：将丹参10克和山楂15克清洗干净后切成片，放入锅中，加适量清水，先将水烧开，然后文火煎煮15分钟左右，最后滤取汤汁，一天分两三次服用。

　　02

　　山楂+陈皮——淡化黄褐斑

　　女性出现黄褐斑，多与肝气受损、气机郁结有关，在治疗时要尤其注意先调气补血。

　　山楂能活血化淤，陈皮能行脾胃之气，二者搭配使用，疏肝理气化瘀效果更强，有利于淡化黄褐斑。

　　方法：用山楂、陈皮加水煮沸后去渣，晾凉，调入蜂蜜饮用，可连续饮用一个月。

　　03

　　山楂+枸杞——明目强记忆

　枸杞子能改善老年人肝肾不足所引起的记忆力衰退、头晕目眩、腰膝酸软，配合山楂食用，特别适合于视力下降的老年人平补养阴之用。

　　方法：取山楂15克，枸杞子15克。将山楂切成薄片，同枸杞子共入保温杯中，沸水冲泡半小时即成。　

　　04

　　绿茶+山楂——开胃消食

　　因饮食不节导致的胃肠道功能紊乱，肠积滞、不思饮食等，可以喝山楂绿茶。适宜于上腹胀痛、油腻肉食积滞者。

　　方法：山楂10克，切片，水煮5分钟，加入绿茶1包，热饮。

　　05

　山楂+红糖——调经

　　山楂红糖饮有活血调经的效果，适合经期紊乱的女性。非妊娠女性多服几次，经血亦可自下。

　　不过，阴虚内热者和糖尿病患者不宜食用红糖，在服药时也不宜用红糖水送服。

　　方法：生山楂肉50克，红糖40克。山楂水煎去渣，冲入红糖，热饮。

　　【小贴士】

　　山楂食用过多会使胃酸猛增，使胃发胀满、泛酸。

　　脾胃虚弱者、血糖过低以及儿童等人群都建议少食。

　　吃完山楂后及时漱口，保护牙齿。

　　山楂有促进女性子宫收缩的作用，故而孕妇不宜使用。

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