“血中圣药”—当归的功效与食用禁忌，和6款养生食疗方，快存好

　　《神农本草经》中记载，由于其功效大，许多传统的中药方剂中大都离不了当归，故有“十方九归”之说。当归具有调血补血功力，人称“血中圣药”，甚至被尊为“药王”。

　　当归性温，味甘辛。归心、肝、脾经。补血和血，调经止痛，润燥滑肠。治月经不调，经闭腹痛，症瘕结聚，崩漏；血虚头痛，眩晕，痿痹；肠燥便难，跌扑损伤。

　　下面给大家介绍一下当归的功效与食用禁忌，再推荐几个养生的当归食疗~

　当归的功效

　　01

　　美容养颜

　　当归中含有一种特殊物质，具有抗氧化功效，能清除对身体有害的自由基，抑制身体出现氧化情况，减少自由基生成。同时也能减缓自由基对各个细胞和组织带来的损伤，延缓衰老，达到美容养颜功效。

　　02

　　能提高免疫力

　　当归中含有大量多糖类物质，能刺激吞噬细胞系统，调节和修复免疫系统。因此吃当归能促进淋巴细胞转化，维持身体健康。

　　03

　　促进全身血液循环

　　当归是补血活血的良药，当归中含有大量维生素和有机酸，进入身体后可扩张全身血管，提高血液循环速度，降低血管阻力，维持血管健康。

　　04

　　润肠通便

　　中医认为精血同源，血虚者津液也不足，结肠液亏乏易致大便秘。当归润肠通便，是因为它补血，血液也是津液，而且用当归来通便不会损伤正气。

　　05

　　调经活血

　　当归气轻而辛，故又能行血，既可通经调经，又能活络止痛，尤其适合女性使用，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证，被古人称为“妇科圣药”，但要注意的是，月经期间不宜使用。

 

　　 当归食疗 

　　 1、当归天麻蒸蛋 

　　中医认为久病入络、久病入肾，所以高血压、高血脂、高尿酸、心脏病、糖尿病等大多数慢性疾病，病程久了都会出现肾络损伤瘀阻的问题，引发水肿、蛋白尿等。

　　导致肾络淤阻的原因之一就是气虚，一旦出现神疲乏力、气短懒言、动则汗出、舌淡苔薄白等气虚症状，肾络便容易瘀堵。气虚络阻型人群，可以常吃这碗当归天麻蛋羹。

　　做法：将天麻10克、当归6克磨成细粉，加入到鸡蛋液中，上汽蒸10分钟即可食用。

　　功效：天麻有平抑肝阳、祛风通络的功效；当归既是补血药也是活血药，能补血行血、活血通络。

　　注意事项：内热重者，比如面红、易长痘、舌红苔黄腻的人，以及有出血倾向者不宜服用。肾病患者需要遵循医嘱，控制每日食用的鸡蛋数量。