煲汤时加点甜甜的“生命之果”，健脾开胃又润肺

　广东人很喜欢煲汤，尤其是在寒冷的冬天，喝一碗热汤，能让身体都暖洋洋的。

　　今天和大家分享一个食材，特别适合拿来煲汤，既能为汤增加甜味，又有不错的食疗功效，是我日常很喜欢用的食材。

 

　　无花果，性温味甘，入脾、胃经，有健脾开胃、润肺生津、清肠解毒之功，在《本草纲目》中记载，其“主开胃、止泻、治五痔、咽喉痛”；

　　如果孩子有咽喉肿痛、声音嘶哑等情况，也可以吃无花果，对缓解喉咙干痛有一定的效果。

　　无花果的鲜品干品均可直接食用，亦可入汤、入药、当水果吃、制果脯等，应用广泛、做法也多种多样，如果家长买不到新鲜无花果，也可以用干品，干品更加温润。

　　挑选无花果干时，注意要选那些果皮深黄或棕黄、个头更均匀、无虫眼、闻起来有淡淡清香的。选到不错的无花果干后再用来做食疗，效果会更好，下面就给大家介绍两道含有无花果的经典冬季食疗方。

果饮，润燥温

　　冬季的气候是比较干燥的，再加上部分家庭可能会使用“小太阳”之类的暖风机、暖空调等，人体的水分是极易流失的，很容易引起口干舌燥、嘴唇干裂、上火等问题；

　　此时宜及时补充津液，多喝温水，或是用一些食药材搭配煮水给孩子喝，温润双果饮（食疗方见文末，下同）就是不错的选择。

　　方中有补脾养胃、补中益气的青稞，很适合脾胃虚弱的孩子服用；还有清热润肺、滑肠通便的罗汉果，与润肺清肠的无花果搭配起来，润燥、通便的效果更佳；

　　还有暖胃健脾、散寒活血的红糖，通过“温而补之，温而通之，温而散之”来发挥补血的作用；全方能温补脾胃、润燥生津，很适合给孩子作为冬季日常保健的饮品。

　　冬宁甜汤，养血安神

　　家长们日常可以给孩子喝好上面介绍的饮品，但如果是身处北方地区天气已经很寒冷，或是南方地区后期天气明显转凉时，就可以换成冬宁甜汤。

其温润的效果更强一些，还能为孩子补气血，汤中有补脾、养心、安神的莲子，补肾、养血、润燥的黑枣，醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气的花生，健脾胃、补血气、润心肺的黄糖；

全方能帮孩子滋养肾阴、养血安神，孩子气血充、肾气足，身体就会暖洋洋的。

在冬季，人们都喜欢喝点温润滋补的汤品或炖品来滋养身体、抵御寒冷，希望通过今天的分享，可以给到家长们一些启示，能够根据天气变化、孩子体质的不同，进行合理的食补。

　食疗方·温润双果饮

　　材料：青稞5g，罗汉果干1/3个，干无花果1个，红糖适量。

　　做法：青稞提前用清水浸泡1小时捞出；青稞、干罗汉果、干无花果放入锅中，加入适量水；大火煮沸后改小火慢炖约1小时，放入糖调味，晾温饮用。

　　功效：温补脾胃，润燥。 

　　宜忌：适用于3岁以上孩子消化好、无病痛时服用。蚕豆病可用。

　　　　

　　食疗方·冬宁甜汤

　　材料：干无花果1个，去芯莲子10粒，去核黑枣1枚，花生10颗，黄糖5g。

　　做法：将干无花果、去芯莲子、黑枣、花生一起煲水煮沸，小火慢煲约1小时，直到花生熟烂；放入适量黄糖调味，晾温饮用。

　　功效：温润滋肾，养血安神。

　　宜忌：适用于3岁以上孩子辨证服用。蚕豆病可用。

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