夏季食谱降暑去火，清凉一夏！

烈日炎炎，骄阳似火。随着夏天的到来，人们的心也随着温度的升高而焦躁起来，是时候用美食来降降温了。

小编向您推荐几款降火驱燥，清热解暑的食谱。让你“清凉一夏”！！

酸梅汤

原 料：

乌梅5颗、山楂15克、洛神花4颗、陈皮5克、干桂花10克、水3升、冰糖50克

做 法：

1.把原料除了桂花和冰糖以外的放进碗里，用水浸泡一下，把原料洗一下，去灰尘什么的；

2.洗好的原料装进自带的袋子里，扎紧袋口；

3.锅内加3到4升水，放入料包，大火烧开以后文火煮30分钟；

4.煮好以后捞出料包，趁热放入冰糖，搅拌至溶解；

5.趁热放入桂花，让热汤泡出桂花的香味，冷汤冷却以后滤出桂花，把汤分瓶装好放入冰箱冷藏或冷冻，随吃随取。

 

绿茶Mojito

原料：

新鲜薄荷、青柠、糖浆（或白糖）、冷萃绿茶、碎冰、苏打水。

制作过程：

1、把青柠汁、薄荷叶和糖浆放进杯中。

2、用研杵把薄荷叶稍微压挤一下。

3、加入冷萃绿茶，然后放入冰块至八分满。

4、加一点苏打水进去，用搅拌长匙稍微搅一下（从上往下搅）。

5、放进薄荷枝或者柠檬片当装饰，再插入吸管即可。

银耳莲子糖水

                                      

原 料：
银耳、冰糖、莲子、枸杞、百合适量
做法：
1、银耳，百合泡发。
2、莲子枸杞洗净。
3、砂锅加水放入所有材料。
4、大火煲滚之后转小火。
5、煲约45分钟，银耳变烂就好。

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