个人资料
正文

糖醋鱼腩,肉片炒白菜,馒头蘸豆瓣酱,绿豆百合莲子汤

(2025-07-29 17:58:04) 下一个

白菜,里脊肉片。

鱼腩,用的好余轩的剁椒鱼腩,剁椒不用,鱼腩洗了,擦干,蘸点干面粉,热锅少油煎两面金黄。

这个鱼是冻鱼,还是有腥气的,用了很多花雕酒,米醋,白醋,糖,葱姜蒜,压一下。

中午做披萨剩的发面,没有揉,就是揪团直接蒸,蘸豆瓣酱,就是前几天用过的,有照片,它不是原始豆瓣酱,是加工过的,所以有点油,糖,也细乎,直接做主食的蘸酱挺好吃,所以特意蒸了几个小馒头。

因为是整块鱼腩,有肥的肚子部分,我还是宁愿吃这样的红烧鱼,糖醋鱼,用淡水鱼做的,也不是太喜欢三文鱼。

 

[ 打印 ]
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.