家常：西红柿炒鸡蛋，酱焖茄子土豆，黑葱油莴笋，泡儿菜

土豆切粗点的条，葱花，跟去皮茄子一起炒香，加东北黄豆酱，水，

焖，直到土豆变软烂，加蒜末和青辣椒，出锅。

这个菜略略乎乎，拌米饭特别香。

今天西红柿炒鸡蛋加了一点番茄膏。

莴笋丝，用黑葱油（见千里香馄饨贴），香醋，盐。

前些日子泡的儿菜。

吃完带饭

今天两个菜用到的酱（膏）。