咖喱

土豆，胡萝卜、洋葱、苹果、椰奶、咖喱

虾和鱼丸

 

化验血的结果看到了，A1C回到正常，总结一下：

饮食方式的改动：

不再吃汤泡饭，或者汤煮饭一类的。也基本上不在饭后喝汤，但假如这顿没吃碳水，就还是会喝。主要是为了不让液体跟碳水在胃里混合，这样糊化吸收的快。所谓的干湿分离。

不吃冰激凌，冰棍（我夏天买了几盒纯水果的冰棒），饼干，奶油蛋糕，GI高的水果，例如冬枣，柿子，芒果，菠萝

面条，配菜肉，少吃汤面，如果吃，很稀溜的

尽量不吃或少吃白糯米制品，黄米（即糯小米），糯玉米，烤白薯，甜点例如红糖冰粉儿

 

参考：控糖革命glucose revolution这本书讲的吃饭的10个窍门，及作者youtube视频，西瓜视频，小红书，有一些糖尿病的人他们那种测吃什么血糖变化的小视频，作为参考。

 

中国一个月：

早上家里，一般是一个鸡蛋羹，加点蔬菜水果，主食就尝尝特色的一点点

白天餐馆，没去过粥粉面这些小吃类，主要都是餐馆，点菜为肉，禽，菜，鱼，豆腐，蛋，特色粗粮如莜麦

没吃煲仔饭，炒饭，炒面，等

没吃奶油蛋糕，网红糕点，牛街糕点（主要是糯米类），口味新奇的冰激凌也没有尝，

没吃外面早餐，包子，油饼，油条，烧饼，

吃了一次糖油饼，大概半个，一个江米炸糕，半个黄米炸糕，一个糖耳朵

其它北京小吃，比如糖火烧，只是掰了一小口。

 

运动，如以前，没有什么变化

Zumba，走路，这几个月包括一个月在中国，每天走路1万步以上，通常在1.5万步左右。

壶铃，也没什么计划，想起来就抡抡

 

动态血糖仪，找血糖杀手

医生不开的话，就直接到costco买，FreeStyle Lybre3， 或者回中国买，硅基动感，5个1400多，差不多一个300.

找到的血糖刺客：poke看似健康，但其中酱料和一些配料含很多糖，小米锅巴，山楂类零食，红豆冰棍，costco法国黄油饼干…

对血糖友好的菜，仅对我来说，每个人不太一样，馄饨，可能我用的福建扁肉皮，非常薄，所以面少。手擀面，配京味打卤，炸酱，可能是我面条少，配的黄瓜丝，心里美萝卜丝等菜多，还有肉。木须肉，冬瓜排骨汤，海带排骨汤，只喝汤吃菜吃肉，血糖几乎不波动。但每天也不能不吃一点碳水，还是要适量吃一些，不论白米白面，就是要少。我吃纯糙米饭不舒服。纯豆类杂粮饭也不舒服。