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芸豆角焖面、栗子蓉白菜

(2024-11-04 18:21:30) 下一个

领导给准备的下马面,但我也不想吃汤面条,正好买了很新鲜的芸豆角。

这种豆角炒肉、炖肉、焖面、干煸都好吃。

照一下这种鲜切面,我做焖面就买这种。

抖开,蒸8分钟。

肉用一半黑猪五花肉,一半后臀肉,做焖面的炒肉不用腌制和淀粉抓,就是生肉片煸炒,加葱花爆香,用黑豆酱油,颜色不淡也不重(老抽颜色太深)。

加豆角。

加开水,没到菜就行,

加面条,

盖盖焖到收汁即可,加生蒜末。

栗子碾碎,用长绍菜,手撕长条。

 

 

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