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几天前做馅饼，剩的一团半烫面。
想起来做次红糖芝麻酱饼，好多年没吃过了。
用土红糖，有蔗糖的焦糖味。芝麻酱就是纯芝麻酱。
可以稍稍一点点盐，要想甜，加点盐。
这个联合牌麻酱是美国当地华人工厂产的，比较新鲜，不结块，
明德的是台湾的，王致和，六必居的是大陆的，但多少会有点硬，结块。
外面酥酥脆脆、里面麻酱红糖软香。
最近河北旅游火，石家庄牛肉罩饼、保定总督豆腐...
有一个探店视频必点的鱼香肉丝，是颜色很淡的。
我今天做的家里没笋，
另外勾芡也淡一些，不像店里的略略呼呼的稠芡。
味道就是有葱姜蒜，米醋、糖。是酸甜口的。
尖椒干豆腐，用的椭圆形盘子，不是照片变形。
以前我试过豆腐皮在加一点小苏打的水里焯水，但那样豆腐皮一下子就变很烂。