五彩大拉皮、正经鲁菜木樨肉

本来想吃个清爽的黄瓜丝拌粉条，后来一做起来，觉得材料齐全，干脆做成了五彩拉皮。

外面买的拉皮是土豆淀粉，但明胶添加多，你会发现根本咬不动。

我就用这种宽粉，绿豆淀粉的，一样。

这个牌子的冬粉华人多的Costco有，宽粉网上中超有。

炒的肉丝，鸡蛋摊鸡蛋饼切丝好看，我今天就凑合用木樨肉炒鸡蛋一锅的了。

芝麻酱，加复制酱油（见前些天的帖子），米醋、一点糖，蒜末。

老式木樨肉不用黄花菜，用冬笋丝和青蒜苗

味道特别好，鲁菜就是好吃。全美中餐馆都没有这种炒法。

明天领导上班带饭，所以多几个菜。

还一个地三鲜，土豆、茄子、青椒。都切片，熟的快，不用炸食材。

米饭是大米和地瓜。