五香牛肉炖土豆、青梅荸荠、十香菜

荸荠切片，焯水一分钟，控水，用腌青梅轻渍，本人灵机一动的。

很脆，我想过加白醋和糖，但最后没放，所以就是荸荠原味，微微的青梅味，

这个青梅是我同学自己腌制的，有盐和一点的辣椒。

十香菜，我今天缺了最主要的黄豆芽，如意菜，但凑够了十样。

做这个不能有葱姜蒜辣椒。一些菜单独炒，一些水焯。

单炒的有：圆白菜、菠菜、胡萝卜、豆腐干、韭黄、冬笋丝，

水焯的有：荸荠丝、木耳丝、粉丝、香菇丝。

炒的都不加盐，最后拌的时候加盐和香油。

我今天用的牛油果油。

这个准备菜花时间，好在我只做了一小盆，没花多长时间。

做这个要味道中和的菜，别用有特殊味的，南京的菜，但我姥姥家以前

过年也做，不知道为什么。

早上做复制酱油，过滤的香料还有味道，我没丢。

用一包美国和牛无骨肋条，一磅，焯水，然后放电饭煲，

加那些香料，热水，黑豆功能（49分钟，要这个长时间）。

就是这些香料：八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香籽、山奈、草果、豆蔻，姜。

这个做时五香味特别香，五香就是什么前四种，以及丁香而已。

撇一些这个油，放炒锅，加土豆和胡萝卜，盖盖煎一下。

然后加一点点水和酱油，牛肉剪方块，炖烂土豆即可，加青蒜

就有特别家常的味道。

正应了那句话，越简单越好吃。

trader Joe·s的 覆盆子慕斯蛋糕，没什么特别味道，就是甜，为大家扫雷。