鲜肉元宵、熬萝卜粉条

我用滚元宵的方法做的鲜肉馅。

肉馅调味是盐和水先打起黏，然后加酱油、荫油、葱姜末、香油。

球冷冻冰箱里45分钟。

拿出来，烧上一小锅水。

这边开始摇。

一盆粉，一盆水。

用笊篱。

这是摇到半截的时候，

我今天犯了错误，因为我以为只做十粒，就用了盆，

结果它们会互相撞击，就有裂纹，我单独蘸水，蘸粉，但还是不光滑了。

你们如果做，尽量用大的笸箩一类的。

煮浮起来即可。

配萝卜粉条，

做法是少许油，下葱花和花椒粒，

盖盖（不要全盖，露缝，这样热气不会变水滴到锅里爆油星）。

下一点肉丝。加萝卜条，加水炖，加粉条，加酱油。

糯米粉的东西，要配熬白菜、萝卜一类，这样蔬菜纤维可以卷裹着糯米皮，

对胃比较友好，呼噜呼噜来碗熬菜吃完很舒服。