四蒸碗、山药木耳、煎香鱼、煎饺子

这顿饭也简单，凑了四蒸碗都是预制菜，煎饺和香鱼一锅出，扒拉一个山药即可。

剩的红烧排骨，加荸荠，每个荸荠切四瓣，基本上是原味荸荠，

排骨蒸了没有刚做的好吃了，肉质有点紧了，刚做的很嫩。

以前剩的葱烧海参，蒸了更弹、糯，口感很好，

用煎大葱烧过，所以也没腥味。

丸子是前几天做的，两口之家就不做四喜了，每次做一个就行，

今天这一个也就吃了一半，蒸时加豆泡，一勺复制酱油，见昨天贴，

加一点水。这是河南蒸碗的典型做法。

这是祖名牌小金豆泡，吸收汤汁就很好吃。

以上蒸菜都盖个小碟子，否则蒸时水汽滴入会冲淡味道。

出锅撒青蒜末。

炒木耳山药。

我这次买的珍珠木耳，很小。

泡水，洗净，水煮，泡着放凉，它会膨胀很大。下次我照个对比照。

清炒即可

煎香鱼，这个我是掏肚子，刮鱼身脏东西，蘸面粉煎就行。

昨天剩饺子