荞麦鱼鱼

我爷爷山西人，奶奶内蒙人，所以我很喜欢看这两个地方的阿姨做家常饭的视频。

今天早上烧水喝茶，水温晾到60来度时，烫了两块面，一块白面晚上烙饼，

一块荞麦面，用的大森林牌荞麦面粉。

做法很简单，就是揪一块（小花生米大小）的面疙瘩，两个手心对着搓，

就会出来两头尖中间粗的鱼鱼了，非常简单，没有技术含量。

搓到感觉，可以两小疙瘩一起搓，同时出两个鱼鱼。

荞麦和莜麦都撑肚子，所以也不用做很多。

然后垫蒸布，铺散开蒸就可以了，大概20分钟。

这同时就焯水小白菜，炒个西红柿鸡蛋，过油肉。

过油肉用酱油和地瓜粉腌一下，配蒜苗（也就是蒜苔、蒜毫），

我今天没有，用的青蒜（也就是蒜苗）来炒，更美味。

蒸好的荞麦鱼鱼，拌菜，山西面食配酸溜溜的西红柿子汤汁最好了。

想吃辣可以加辣子，我滴了一点点。