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2023 (1697)
2024 (403)
回复 '金米' 的评论 : 谢谢金米!我记录一下,能给你做...
小闲做的菜和汤,都是那么的和我的口味。常常跟着做。...
好有食欲的丸子,赞一个!
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢谢亮妈。你如果种玉米,就...
这肉沫炒得有水平啊!冬瓜汤也做得清爽,很赞!
回复 'carryonme' 的评论 : 如果自己切羊腿肉炒就用淀...
葱爆羊肉好诱人。 我照着你教的做过,家人都很喜欢,可...
回复 '太平猴魁' 的评论 : 平平来了,周末好!
饭粒油亮饱满,看得人垂涎欲滴 :)
小仙的生活讲究仪式感,问好 :)
云南干白米线
菜是猪后腿肉、切成碎肉,葱姜炒、加剁椒鱼头跟的酱,土豆丁。
这个是温体猪,我加了黄酒去腥。剁椒鱼头里的鱼头做鱼头汤了,
剁椒酱可以用几次做菜。
我做的辣菜没有餐馆的红,可能看起来不够劲,
不过自己吃就根据自己的接受辣的程度,不必给自己辣的龇牙咧嘴的。
土豆炖出沙。
肉粒不用淀粉等腌制,直接炒即可,下土豆以后加开水,盖盖炖20分钟吧,肉很嫩的。
出锅前几分钟加蒜薹小段。