笋干烧鸡

今天tj's买的菜。这个有机鸡腿炖着没有鸡香味。

洗干净以后，先干锅煎鸡皮，然后加米酒、酱油、青梅酱、姜，水、炖。

差不多加盐。

笋干是今年的，泡几个小时，用高压电饭煲煮一遍，就可以用了。

笋丝脆嫩，好吃。

菜汤拌米饭，无敌。