清粥小菜

用砂锅，干贝、姜、三根排骨先熬粥底，熬好以后，加盐，虾，最后白胡椒粉。

粥好喝，喝两碗，排骨照相以后放回砂锅，不用吃它，滋味都在粥里了。

 

又及：

我上午收拾了一块温体猪带皮带骨五花肉。

肉皮在热锅里干烙，切两半。

没有骨头一段，切肉片，做米粉肉。

另一半切下骨头，有三根，用来煮粥。

另外的都是肥油的，切小块，以后炒素菜用，比如油渣小白菜...

另一部分做红烧肉。