蚂蚁上树，家常焖扁豆

用这个粉丝，现在Costco有卖，weee上也有。

有三个型号，粉条可以做酸辣粉、宽粉炖东北菜用，冬粉最细，是粉丝。

焖扁豆

做这个热锅、凉油、葱花蒜片下去，盖锅盖。

锅盖掀起来，下扁豆，马上加盐和糖。翻匀，盖盖焖。

这个糖略多一点，比吃不出甜味的提鲜要多一点点，吃出来味甜。

这个不焯水，利用糖盐析出的扁豆自己的汁水，焖软就好了。

前天做手擀面剩了一半面团，我今天包了点黄油，烙个饼。

这个黄油。

黄油做的饼非常软。那种马来餐馆里饼的味道。