菜肉包子，醋椒鱼酸辣汤

今天的包子馅好吃，是上次韭菜肉饺子剩的馅，我冻起来了。今天加了好几片白菜叶子剁碎，还有一把粉条。

吃包子想配个酸辣汤，正好有包鱼片。醋是恒顺白米醋，放多些白胡椒粉。

顺序是烧开水，放一小勺普通肉末，目的是让汤有一点油星，然后放葱姜水腌过的鱼片，有豆腐的话放点豆腐，勾芡，关火，打鸡蛋花，放米醋，白胡椒粉，香菜。

 

台湾香肠和孢子甘蓝是孩子吃。

我们俩吃包子和酸辣汤。

 

这个鱼片，有点土腥味，要葱姜水腌一下。倒是脆脆的，适合涮火锅用。