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土豆烧牛肉

(2023-01-07 17:20:09) 下一个

这个是以前焯好水的牛肉+牛肚,图快,电饭煲做的。

这个不需要收汁,留着汤炖土豆,拌饭,蘸馒头......

加酱油、料酒、香叶,陈皮,桂皮,白豆蔻和草果各一粒。

加水没过肉,电饭煲2/3,别太满了。

不放八角花椒......不放糖,咸口的。

炖牛羊猪肉,先不放盐,放盐瘦肉就柴了。

撇油。

加土豆,用黄金土豆,少油煎一下土豆块每面。

加青蒜,青蒜跟牛肉碰撞会有让人觉得幸福的香味。

 

 

 

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