土法熏三文鱼

我女儿喜欢吃美国的熏三文鱼，但反映说买的有点咸。

我上次买了三文鱼，今天给她熏三大块。

我没有外面做饭的炉子，也没有熏枪，我用这个铸铁炊锅。

它有这个棱，盖子盖上，不会透烟。

我用米、糖、茶叶，还有这个：

这样放

放上鱼

盖盖，开火干烧这个锅就可以了。

大概刚有烟的时候，我掀开一点照一下

然后盖着盖子不要掀开了。

烟不会跑出来的。

如果不放心，可以一直开着抽油烟机。

照了一张，没有烟跑出来的。

从热锅到关火焖一会，我这次是25分钟。

薄一点的这样

厚的那块这样

熏料变这样

以前熏的鹌鹑蛋。

还熏过鸡腿，都成功，没熏过牛肉。

就是它。如果没有，用不要的铁锅也行，盖子盖严实就可以。