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回复 '天边一片白云' 的评论 : 谢谢鼓励!第一次。就是...
灰蒙蒙的冬季里,家里摆放一瓶各色鲜花,顿时带来很多...
回复 '烹小闲' 的评论 : 非常感谢
回复 '让理想飞' 的评论 : 你试试蛋水比1:1.5或2,打蛋...
回幼儿园必须得有肉龙。怎么能蒸鸡蛋没蜂窝?
太赞了,开北京私厨吧。同处南加,我去你那里订饭。
回复 '桔子熟了' 的评论 : 有买的,北京有,思念牌的
汤圆也自己做的么?好看
馋人!
真有你的 : )
搅面汤,河南的,以前做过
https://bbs.wenxuecity.com/myhouse/10244611.html
今天的蛋花搅得太碎了。
这个不甜、不咸,养嗓子,喝了舒服。
照的时候挪了一下碗,有个水印,抱歉。
蛋花成大片大片的也好。
这个看起来像普通蛋花汤了。其实不是。面团因为水泡过,所以呈现做凉皮洗面筋那种状态。
水开以后,先下澄粉水,再下面筋糊,搅拌,会出现面筋丝。
如果想做,看一下我以前帖子里有更多照片。