佛卡夏大饼，烧烤牛筋、皮蛋

先烤一个大饼

昨天的牛筋只是铺垫，今天的烧烤牛筋才是亮点。

牛筋一定要炖4个小时以上。放凉，切块，撒烧烤料，串钎子，空炸烤箱 400华氏度，10分钟。

软糯的程度吃一次才知道，无法描述。

拌牛筋的盆里剩下调料，烤两个松花蛋。

烧烤里的烤蛋、烤百叶豆腐、烤韭菜、牛筋......都比肉肉好吃。