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回复 '菲儿天地' 的评论 : 是啊,也不麻烦,自己一个人...
这顿饭高颜值!
回复 '菲儿天地' 的评论 : 挺简单的啊,俩人,还有第二...
太丰盛了啊!:)
回复 '年轮' 的评论 : 可以放一点,我是做好放了一点酱...
米里没放盐,鸡肉会不会太淡没有咸味?
回复 '菲儿天地' 的评论 :菲儿好。我就是生米,水的时...
好像海南鸡饭,馋!鸡什么时候放,会不会老?谢谢大厨...
回复 '菲儿天地' 的评论 : 菲儿好!
天天看得馋S, 长周末快乐!
汽锅牛骨髓,清蒸pearl grouper
前些时候我女儿领我们吃饭,那里的招牌是烤牛骨髓。当时我说这么贵,我家里能做。
这就买了,为了大餐不翻车,先试做一次。
就是洗干净,不放水,不放盐,不放料酒,就是几片姜和酱油,放汽锅,蒸了一个多小时。
原汁原味。
这个汽锅出来的汤跟熬的味道不一样。
留起来做pho的汤底。
清蒸鱼也是不要抹盐和料酒,放在笼屉不放盘子蒸,垫筷子,然后挪到鱼盘,加酱油,家里吃饭我通常不浇热油。大家试试。