白米粥，雪菜黄豆；肉夹馍

想了几天的白米粥配雪里蕻黄豆

孩子回家，肉夹馍

去皮五花肉冲水、洗净，擦干。

锅里干煎，六面都煎黄。放开水炖（因为没有焯水，肉热，此时不宜下凉水。）

做咸口，放酱油、八角、桂皮、香叶、白豆蔻、丁香、草果，这些每样放很少，比如桂皮指甲盖大小，八角2、3瓣、不是个，丁香白豆蔻草果都是一粒。这次没放任何酒。

收汁

酱油里有一点糖，没有可以加一小点，不吃出甜味。

饼是发面的，我用了做牧羊人派的模子，这个有快十年没用了。

孩子小时喜欢，当时就买了模子。我想起来可以直接放炉台用试试。

不贪心，就做四个饼饼。

需要变动位置，不然模子大于炉圈，不能平均受热。

加肉

萝卜丝汤