不如回家烤白薯

刚吃完，今天80%是烤箱一锅端，蔓越橘酱是电饭煲，所以今天晚饭很省事。

一袋蔓越橘，一个小苹果，一个小番茄，一些绵冰糖。不加水，整个西红柿饭的style。

20分钟多功能程序：

 

早上的剩包子面，正好烤个pizza

排骨是一瓶BBQ酱倒上就烤，不腌的

整个烤一个贝贝南瓜，包起来。

烤白薯，不包。放排骨身边。

375度，1个半小时。

烤白薯就是在快好的时候，用毛巾垫着捏一下，这样表皮不破，

皮和瓤分离，有个空间，让焦糖化的反应在皮下产生。

蜜也不会流出来。捏的时候会感觉到瓤跟皮分离，疏松的感觉。

这就是我一直说的，给白薯捏一捏的好处。

 

今天用的普通大烤箱。