小萝卜烧肉炖粉条

这个用的带肥肉的猪腿肉，锅热以后，肉直接下锅，肥油煎出来，倒开水，酱油，盖盖焖。

45分钟以后，加萝卜和粉条。稍微几滴醋，萝卜会红红的。

但整个过程其它什么都不放了，不放盐、糖、酒、葱姜、香料。

做出来就是香喷喷、萝卜那个味儿。

汤汁拌米饭。