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今天是農曆二十四節氣的【冬至】，是中華兒女祭祀祖先的一個傳統而又隆重的節氣日。
如果按照農曆臘月開始算節氣的話，【冬至】應該排在所有節氣中的第22個，但實際上，【冬至】卻是所有二十四節氣之首，沒有它的存在，也就沒有後面其它節氣的出現。所以，對於很多人來説，過冬至顯然比其他很多節氣要隆重得多！
冬至這一天，太陽光直射南回歸綫，是北半球各地白晝最短、黑夜最長的一天，但從這天之後，太陽的直射點將會北移，北半球的白晝將會逐日增長。但是從氣溫的角度來看，冬至卻不是氣溫最冷的時候，但標志著北半球將陸續寒冷，民間一般用“數九”的方式來計算寒冬。
【冬至】作爲傳統的中華民俗節日，都有哪些文化習俗呢？
- 喝米酒：一般在中國大陸的長三角地區的姑蘇人家，會在冬至當日晚宴之時喝冬釀酒，這種米酒是用糯米或者黃米加入桂花一起釀造而成。
- 吃湯圓：湯圓是冬至必備的食物，代表著“團圓”“圓滿”。冬至吃湯圓又叫做“冬至圓”，民間都説“吃了湯圓人添嵗”。
- 吃餃子
- 喝羊湯：因爲羊肉極爲溫補，在冬至當日喝上一碗熱乎乎的羊湯，可以幫助驅寒。
總之，隨著冬至之後越發寒冷的天氣，除了做好添加衣物的物理保暖之外，也應該做好食療進補的工作，通過攝入含有大量優質蛋白、脂肪、碳水化合物的食物來幫助人體抵禦嚴寒！
説到食療，就不得不提富含蛋白和脂肪的肉類了。而且不同的肉類，功效還不一樣。
- 羊肉：促進血液循環，有暖胃的效果；
- 鷄肉：屬於白肉，溫中補血，益氣養脾，補虛益精；
- 牛肉：脂肪含量相對少，進補的時候不易導致發胖；
除此之外，富含優質蛋白的海鮮也是極佳的食材，海魚和贝类，可以滋补身体，为人体提供不饱和脂肪酸。
而对于肠胃不好的老人和小孩来说，別忘記通過蛋類和奶制品來幫助蛋白質和鈣質的補充！
另外，有些五穀雜糧及堅果乾貨也非常適合在冬至時候食用：
- 黑芝麻：滋養補益，生津潤燥
黑芝麻富含油脂和食物纖維素，能有效潤腸通便；此外還能益精血、補腎陰。
- 板栗：補腎强筋，養胃健脾
板栗富含維生素C和維生素B1，能強强筋健骨；板栗還富含澱粉、碳水化合物，可以提供人體所需的熱量，促進脂肪代謝。
- 山藥：益氣養陰，補腎補脾
山藥屬於冬季食材，能益腎氣、健脾胃、止污痢、化痰涎、滋潤皮膚。
- 核桃：補腎藏精，溫肺健體
由於核桃性溫，冬季適量食用后能有效祛除肺中的寒氣，幫助溫肺禦寒。
所以冬至有效的進行食療，可能比亂吃保健品還靠譜哦！
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部分參考文章：
《吃黑芝麻能讓頭髮變黑嗎?其實吃黑芝麻的好處有4個！但三類人要忌口！》
《山藥低脂又養胃，但是小心這2類人不適合吃山藥!》
《經常吃羊肉，身體能收獲什麽好處？健康吃肉，牢記3點注意》
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