七十三 婚宴

 

喇叭响，锣鼓鸣。

亲朋至，出门迎。

喝喜酒，叙深情。

四爷见新娘下了轿，进了房，便招呼来贺喜的亲朋好友入席。

来的客人很多，有老亲也有新亲，有老友也有新友， 总共到了四十多人，加上兄弟三家，每桌八个人，一共要开八桌。里仁西边，老太爷那代的老表亲张家来了两位表叔。祝贤、祝善的三个舅舅，二爷家女婿王大姑爷， 四娘家的弟弟和妹妹，张二姐的父亲张老汉，大兰婆家的老公公张老二，都来了。

怎么按长晚辈安排坐席，这让四爷确实费了一番心思，用的是老式八仙桌，每桌八人。

张二姐的父亲和大兰的老公公既是长辈，又是新亲， 被安排坐在首席首位。

里仁西的两位老表叔，被安排坐在第二桌的首席。

祝善的三个舅舅被安排在第三桌的首席。

四娘家的弟弟、妹妹，即祝安的大舅小姨被安排坐在第四桌的首席。

王大姑爷则坐在第五桌首席。

主要亲戚安排好以后，其他人也按辈份、长幼被安排在各个桌子上的相应位置。

亲友全部入席以后，四爷便大声吆呼“上菜”。于是门外的吹鼓手闻声便打鼓奏乐。跑堂的连忙从厨房端起菜来，走向各桌。

每个桌子事先安排好的行酒人，这时也忙把酒瓶打 开，给每个客人斟酒。霎时洋河大曲的香味充满屋子，飘到了院里，飞上了树梢，把入睡的鸟儿都熏醒了，只听喜鹊在喳喳喳的叫，麻雀在到处乱飞。

桌上先上了八个下酒的碟子，是猪肝、鸡杂、牛肚丝、咸鸭蛋、粉皮、酱豆干、花生米、炒芹菜。

下饭的菜也是八个，不过是大海碗装的，有素鸡、红烧肉、糖肉、红烧鱼、黄花菜烧鸡、烧牛肉、鸡蛋片、乌贼香干汤。除了汤以外，其他几个菜全是采用扣碗的形式。所谓扣碗，就是在碗的底部放入配菜，碗的上面放上主菜，而后扣上碗，上笼蒸。这样就使得每碗菜都变得形美、色美、味美。这就叫八大碗，是淮扬菜的特色。它不咸、不辣、不麻，舒适可口。所以当地吃酒席，都叫“吃八大碗”。

这次三爷请的是当地有名厨师，前庄的史三厨 。 三娘说过：“大儿子结婚，各方面都要尽量办得好些，要节省我们平时节省，不要让亲戚朋友说出话来。”

酒过三巡，各桌子都纷纷在互相敬酒。敬酒的主要对像是长辈，是每个桌子上的首席代表。

张二姐知道自己父亲有时头脑不当家，所以担心他酒喝多了会出问题，便跑去在斟酒的耳边低声说“我爸身体不好，让他少喝点。”斟酒人点点头。

祝本大姐也怕自己的姑爷喝醉，当众出丑，便也匆匆跑来关照。

大家都喝得兴高采烈，史大胆那边几桌，互相敬完酒，竟然又都猜起拳来。

正在众人酒兴正浓的时候，四爷在院子里喊“诸位亲友，新郎新娘来敬酒了。”随着喊声，门外的喇叭又激昂的吹奏起来。

只见祝善身穿蓝士林的长褂，腿穿青色的长裤，脚蹬黑色布鞋，头戴银灰色礼帽，完全成了一个标致的大公子，完全不像那背粪箕的臭小子了。再看新娘，头戴五彩灿烂的凤冠，金光飒飒，银光闪闪，红的绒球，绿的珍珠，黄的珊瑚，白的水晶，晃得人眼花缭乱，新娘脸上敷上淡淡的白的香粉，唇上涂着微微的红的口红，身上穿的是红棉袄，红棉裤，脚上穿的是绣花鞋，把全部亲朋都看呆了，简直是仙女下凡了。

新郎新娘首先到第一桌敬酒，四爷向新人介绍了首 席上的两位长辈，让他们给每人端了两杯酒，而后又一一给陪客们敬了酒。

四爷领着新人从第一桌依次往下敬酒。到了大胆那 桌，他们都是本庄人，一见戴着凤冠的新娘，高高的个子，苗条的身材，俊秀的面孔，都吃惊地站了起来，以为七仙女来了。

大胆喷着满嘴的酒气说：“祝善，你这小子，真是好福气，哪个神仙给你介绍了这个大美人。”

桌上有人说：“是村头的老槐树。”

又一个说：“大胆叔，你明天也去求老槐树，给他上上香，给你也介绍一个仙女。”

四爷见大家都醉醺醺的开起玩笑，便赶快让新郎新 娘敬酒。大胆高兴得一连饮了四杯。连敬史二毛的酒，也被大胆接过喝了。

新人敬完酒以后，大胆这桌又猜起拳来。大胆和史仰珠两个直喝得满脸通红，说话都有些咬字不清了，还要比着喝。散了席，他们两个都说天太热，互相拉着说要到汪塘洗澡。

大家一听，连忙把他们拦住：“你们醉了，快到冬天了，冷水还能洗澡吗？”

大胆反驳说∶“胡说，我们没有醉。不信我和你再碰两杯。”

史二毛和祝安见了，连忙把他们两个送回家去。

众亲朋散席以后，二爷又忙着招待吹鼓手，为他们单开一席。

待吹鼓手们吃过饭以后，二爷才指挥新郎新娘跪拜 天地、父母。这时鼓乐手又一齐奏了起来，亲朋们又都围拢观看。

供桌上一早晨就摆上了八个果碟，几个杯子一壶酒。二爷指挥新郎新娘先面向南方跪拜天地，起身后，向空中、地面酹了两杯酒。

接着转过身来，向着供桌上的祖先们敬酒跪拜。

而后又向父母跪拜敬酒。把三爷、三娘乐得脸上开满了花。

最后，夫妻对拜，喝交杯酒。

四爷高声宣告∶“礼毕。”

喝罢喜酒人散去，拜完天地是夫妻。