100克低粉用量杯量有多少毫升

转贴 -- 存一下，看国内的食谱有用

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报告测量结果：

金属量杯刻度250ml，满杯275ml，满杯面粉重150g， 既54.5g/100ml
玻璃量杯刻度250ml，满杯500ml，满杯面粉重280g， 即56g/100ml

体积换算表：

一量杯=16大匙=235C
一大匙=3小匙=15C.C 
一小匙=5C.C
1/2小匙=2.5C.C

材料换算表：

黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克

人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅

沙拉油1大匙=14克 ，1杯=227克=1/2磅

牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水

奶粉1大匙=6.25克 

蛋(带壳) 1个=60克 

蛋(不带壳) 1个=55克 

蛋黄1个=20克 

蛋白1个=35克 

细砂糖1杯=200克 

糖粉1杯=130克

细砂糖1杯=180~200克

粗砂糖1杯=200~220克

糖浆1大匙=21克

棉白糖(过筛)1杯=130克

面粉1杯=120克

玉米粉1大匙=12.6克

可可粉1大匙=7克

花生酱1大匙=16克

蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克

碎干果1杯=114克

葡萄干1杯=170克

干酵母1小匙=3克

盐1小匙=5克

泡打粉1小匙=4克

小苏打1小匙=4.7克

塔塔粉1小勺=3.2克

 

[水沫]

回复 'wushu' 的评论 : 最近在哪混呢? "艾玛"说得这么溜:)

呵呵，看国内的食谱，转换起来真麻烦

[wushu]

艾玛，又得编个程序了?