苦瓜炒香干- 苦中带着些许甜味和辣味，香干柔软细腻，苦瓜清脆爽口，非常好吃又健康

苦瓜又叫凉瓜，含有丰富的维生素C和苦味素，是脂肪杀手，是保持苗条的最佳食材之一。苦瓜还具有清热消暑、养血益气、滋肝明目等功效。苦瓜还能滋润、白皙皮肤，将凉苦瓜片敷上还能保湿肌肤。夏季是吃苦瓜的佳季。按照视频的做法，简单快捷，好吃又健康，试试吧。

视频链接： https://youtu.be/jFypORKifMI

 

Ingredients:

1 Bitter Melon - 苦瓜一个 1个

4 Small Dried ToFu - 豆腐干 4 小块

1 red sweet pepper - 小红甜椒 1个

1 yellow sweet pepper - 小黄甜椒 1个

1 green chili pepper - 青辣椒 1个

3-4 Garlic Cloves - 大蒜瓣 3-4个

Seasoning:

1 tbsp Cook Wine - 料酒 1 大勺

1 tsp Light Soy Sauce - 生抽 1 小勺

1 tsp Sugar - 糖 1 小勺