谷雨立夏正相宜
发呆，“芳心是事可可”
虽说自冠"吃货"头衔，可是口味还是比较偏于清淡的。不是不喜欢大鱼大肉（这次兄长做的红烧猪蹄就让我大快朵颐），只是不喜欢多吃。出门赴京之前，在家吃了最后一餐，印象深刻的是雪菜毛豆----雪菜是住在我家附近的我的中学老师腌的，用的是她自己种的芥菜，毛豆则是我们家地里的出品。鲜美都在食材里，虽然普通，可是入味。
到了北京，本着小心再小心的原则，害怕在飞机上染上病毒，带回家传染年老的母亲，于是我在酒店住了几天，同时也不呼朋唤友，真正地开启闭关之旅。这几天，就不得不在外边觅食了。
一个人吃饭不是那么容易，对高大上的餐厅也没兴趣。于是就在酒店附近找吃食。第一餐吃了个京菜。一上楼，迎宾女孩的热情问候就让我想退："吃北京菜还是粤菜？"
"你们做两种？"
"对呀。两家餐馆合并了。"
难道是各自都经营不下去了？我一肚子的黑线。但饿了，心想将就吧。反正也吃不了多少。
餐馆规模不小，装潢也不错，服务很贴心。桌子上是木盒子装的小点心，但都是包装着的糖果饼干，闪亮却难以让人有食欲。
菜牌厚厚一本，上来的东西乏善可陈，连炸酱面都做不好，如何说是京菜？看到一桌子老外，刚点了烤鸭就端上来了，希望不会让他们觉得，北京烤鸭不过如此嘛，都是预制菜。
酒店很贴心，一进门就准备了点心水果
行政酒廊的脆枣真的好吃
但行政酒廊一天到晚都是水果甜食，都是看起来很漂亮，吃在嘴里会后悔用掉自己"当日甜品份额"的东西。几个咸口的菜色都是油炸物，还有点冷。
早餐看见了北京的特色食品：煎饼果子、驴打滚、豌豆黄、山楂糕、糖耳朵......
兴致勃勃拿来一尝，后悔了。煎饼果子太咸，其它的妥妥的淀粉加糖加色素加Q弹粉加人造味道......一个大叉叉：预制、不用心。
后来吃绿茶餐厅。好几年前他们的连锁店刚开业的时候，我和LD去吃过，还不错，只是觉得油炸太多，味精多。这次饭菜上桌，让我目瞪口呆：排骨莲藕汤如同各种食材加味精的涮锅水，明明是两块脊骨，却说是排骨，莲藕快烂了，汤是灰色的；桂花芋头没有任何食材的味道，浇的汁还是酸的；土豆牛肉里基本找不到大块的牛肉，全是碎的......想象着厨房里撕开一个个塑料袋装的预制菜，加热，装盘，点缀，上桌......我摇头的力气都没了。
没吃饱，于是去肯德基吃了新出炉的蛋挞。
第二天午餐吃了饺子。看到开放厨房里现包现下，让我安心。刚吃几个，很可口，但很快发现那饺子皮太完美了：洁白Q弹，天下难有如此的面粉......回到酒店渴的要命，应该是味精的罪过。
晚上不想出去吃，酒店的日本餐厅倒是惊喜。本本份份，没有花腔。鳗鱼饭、牛油果藜麦色拉，都很入味。价格合理，生意却清淡得吓人。为他们担心。
窃以为，吃货和美食家是有天壤之别的。美食家吃食材味道之外，也吃摆盘，吃环境，吃气氛，吃器具，吃星级......我一介布衣吃货，没别的要求，就是吃食材，吃味道----就是俗称的"好吃的"，当然，卫生必须有要求。原本以为这要求不高，可现如今，在浩瀚的预制菜的大洋里，捞一碗实实在在的好吃的，却成了难事。而且可悲的是，越是大众的、便宜的、家常的，越是预制菜的基地。
吃货不爽了。
从酒店搬到妈妈家，开始自己煮菜做饭，舒服多了。一碗鸡汤面（且不问鸡生前吃的啥），汆入鸡胸肉，下了青菜，暖胃安心，妈妈吃了很喜欢。
用哥哥炼的猪油，自己做了葱油饼，妈妈一吃就猛点头：好吃！
我做菜，做饼干（加了黑芝麻粉），让妈妈打下手，她好开心。我也开心看见她的手很稳当，一点儿都不抖。
忙里偷闲，去颐和园溜达，被荷塘边的咖啡店圈粉了：环境清幽，咖啡靓丽，服务也不错
栗子味的咖啡，据说桂花味的上面撒着桂花，想想也美
那日身边带着徐文治的《瓶花六讲》，安静地读了不少，很舒服
借桌上的花枝来摆拍
什么都比不上家的味道。临走前哥哥做的菜和大家一起包的"上车饺子"
还有快递而来的大闸蟹
每次都买稻香村的点心带回来。如今花色太多，很多都是好看不好吃。这次只买各种枣泥点心、芝麻酥和山楂锅盔。好在，它们还是那个味道，吃了安心。
万万没想到，在北京最令我满意的，是机场的一餐。国际出港候机楼的名牌店都开了（去年还是关了很多的），但是门可罗雀，整个候机楼都不是很热闹。餐馆倒是多开了几家。转来转去，决定尝尝这家顺德菜。没想到，东西相当不错：一个虾酱生菜煲，带着难得的锅气，滋滋作响地端上来，一个卤水豆腐，清淡却入味，外加一个双皮奶和荔枝味的气泡水，算是离开北京前的完美一餐。
回到家第一顿，肉汤菜粥，炒蘑菇，颇为安心安胃。
我不在家的这段时间，LD自己打通了做可颂的技术难关
我拿来做了Crab Cake Eggs Benedict, 感觉比English muffins的口感和味道更好。生菜是自己种的，加上红枣桂圆奇亚籽姜茶，吃货觉得圆满了。
原来，我的要求就这么简单，真是不算上档次的吃货啊。
神秘了一个夏天的蜀葵在初冬盛开了，回家真好！
祝大家冬安！
~~~~~不好意思，上个留评怎么好多错别字，可可给删了吧，多谢！：）
每个菜都喜欢。雪菜毛豆的颜色真漂亮，这是北方的做法，上海不放彩椒，自己的毛豆，真牛。我也喜欢吃酒店的脆枣，特别甜。甜点也是来不及吃。可可给妈妈做脆脆的葱油饼，好有孝心，妈妈看着好神清气爽，特别喜欢她的白色羽绒服。桌上的花枝摆拍，一下子就拍出了艺术感。Crab Cake Eggs Benedict做得也很棒，领导还会做可颂。哎呀，每个都喜欢，来不及点评了！